ガパオライス&サラダ弁当

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今日のお弁当

*ガパオライス
*いろいろ野菜のサラダ


作り置きしていたのでガパオライスは
目玉焼き作るだけですみました。

ただ
ひき肉だけ炒めて味付けし冷凍したほうが良かったかな。
パプリカは冷凍しておくとフニャっとなってしまったので、
野菜類は朝に追加し炒めたほうが食感がよさそう
(好みの問題かもしれません)


サラダの準備は前日から茹でたり、ちぎったりして
夕飯・朝食の分も兼ねて作っています

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スープジャーは容器を前日から冷蔵庫に入れ
ドレッシングは冷凍しておきました。

凍ったドレッシング
アスパラ
カリフラワー
きゅうり
はつか大根
スナップエンドウ
プチトマト
レタス
サラダホウレンソウ
ルッコラ
赤玉ねぎ
フライドポテト
ベーコン
クルミ
(野菜類はフリフリして混ざりやすいようコロコロ状に切ってます)

これをスープジャーに入れ、食べる前にフリフリしてもらいます

ドレッシングは解けていて
結構ひんやり食べられたようです。

暑い日にひんやりサラダって美味しいだろうな

サラダのレパートリー増やさなくっちゃ。


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# by putit123sucre | 2017-05-25 17:32 | どんぶり弁当 | Comments(0)

お稲荷さん弁当


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今日のお弁当

*お稲荷さん
*鳥つくねシソ巻き
*酢レンコン
*ブロッコリーと桜海老炒め
*ひじき煮
*人参の生姜味噌漬け
*きぬさやのお浸し


お稲荷さんには
酢レンコン・シイタケの煮物・生姜の味噌漬け
を刻んで混ぜ込みました。

ブロッコリーは乾燥桜エビをゴマ油で香出ししてから
塩ゆでブロッコリーを炒めて塩少々で味付け。
桜エビが香ばしくて美味しかったです


お稲荷さん弁当に苦労しました
・・・
大きくて他のおかず入らなくなるし
全体が茶色で彩り悪いし
思っていたより作るのに時間がかかってしまったし

ぎゅうぎゅうに押し込んで
慌ててきぬさやと人参出して彩り添えてみました


お弁当箱のサイズや形、詰める中身の形や量でも
詰め方が無限にあって、でもセンスは無いし
難しくって悩みます。


なので
うまく作れた~って時
嬉しいですよね


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# by putit123sucre | 2017-05-24 11:40 | おにぎり&おにぎらず弁当 | Comments(0)

チンジャオロース弁当

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今日のお弁当


*チンジャオロース
*煮卵
*人参の胡麻和え
*ブロッコリーとささみのマヨ和え
*酢レンコン
*ミョウガのゆかり酢漬け


チンジャオロースは切った牛肉&ピーマンや筍を味付けして
ジップロックで冷凍保存してたものを前日に冷蔵庫へ
当日炒めるだけ。

人参は生姜味噌に漬けておいたものを
スライスして胡麻和え。

ブロッコリーは塩ゆでしてあったものを
冷凍していたささみと一緒に
マヨネーズ&粒マスタードで和える。

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少し手は加えますが
一から作るより断然 楽ちん。


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# by putit123sucre | 2017-05-23 17:35 | わっぱ弁当~肉~ | Comments(0)

梅肉とシソのチキンロール

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今日のお弁当

*梅肉とシソのチキンロール
*煮卵
*筍と干し椎茸の煮物
*きぬさやのお浸し
*レンコン酢漬け
*プチトマト
*ひじき煮
*ブロッコリー塩ゆで
*人参の生姜味噌漬け

今日は全く何も作りませんでした。
切って詰めるだけ

日曜日頑張ればその分だけ楽ちん


ただ、保存日数は気になるところ。
同じ料理でも本や情報によって保存日数は以外と違っています
まだ慣れない私はPCや本で調べつつ
それを目安に試行錯誤してます。
今は大変ですが

それも楽しい

確実に毎朝のお弁当作りは楽になってるしね。


作り置き、ありがとう~!


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# by putit123sucre | 2017-05-22 17:26 | わっぱ弁当~肉~ | Comments(0)

お弁当の作り置き~2回目編~


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今日の作り置き


*ひじき煮(半分冷凍へ)
*酢レンコン
*煮卵
*干し椎茸&筍の煮物
*お稲荷さんの油揚げ
*紫蘇&梅肉のチキンロール
*ブロッコリーの塩ゆで
*人参&生姜の生姜味噌漬け
*きぬさやのお浸し
*きゅうりの酢醤油麹漬け(紹興酒入り)


冷凍物

*鳥つくね紫蘇焼き
*鳥つくねおにぎらず用
*ガパオライスの具
*チンジャオロース(ピーマン&筍入り)
*茹でささみほぐし



今回は欲張って、色々メニューを考えていたら
沢山作る羽目になってしまい
午前中アワアワ。

もうちょっと品数減らして
うまくお弁当に回せたらいいのですがね~


まだ要領が悪くてがむしゃらに作るので精一杯。

きゅうりの酢醤油麹漬けなんてお弁当というより
おつまみの一品かも…


頑張りました!



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# by putit123sucre | 2017-05-21 17:33 | 作り置き | Comments(0)


 双子の男子高校生のお弁当 お洒落に美味しくを目指して


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