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ピーマン肉詰め煮弁当

ピーマン肉詰め煮弁当_d0362654_17051035.jpg


今日のお弁当

*ピーマン肉詰め煮
*レンコンキンピラ
*煮卵
*ひじきとじゃこ、人参の山椒炒め
*はつか大根ゆかり酢漬け
*ピクルス人参


ピーマンの肉詰め煮は料理科学の佐藤秀美さんの
レシピで作ってみました。

でこぼこのピーマンは焼くと火入れがむらになり
やすく私はちょっと面倒なのですが
煮る事で簡単になりました。
そして、
たれに漬けて保存しているので味がしみてました。

ただ水分が多いのでお弁当に入れるには
キッチンペーパーで水分を取り
さらにカップなど利用し出汁が
流れないようにした方が良さそうでした。

色んな調理法があるもんだ、
と感心した一品でした


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by putit123sucre | 2017-07-04 17:25 | わっぱ弁当~肉~


 男子高校生のお弁当 お洒落に美味しくを目指して


by sucre

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