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長芋肉巻き弁当


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今日のお弁当

*長芋の豚肉巻き甘辛味
*昆布巻き干し椎茸の煮物
*ブロッコリー塩ゆで
*さつま芋のレモン煮
*紫キャベツの浅漬け
*人参甘酢漬け
*煮卵
*プチトマト

長いもの肉巻きは噛んだときはしゃくっと
その後ねっとりした食感が面白いです

次男が山芋・長芋系が大好物♡
息子よ・・喜んでいただけただろうか?


本日も色分けおかずの備忘録

~紫キャベツの浅漬け~

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①紫キャベツ・きゅうり・はつか大根・人参
をお好みの大きさに切る
②①を塩もみし、しんなりしたら水分絞る
③生姜の千切り・塩昆布・少量のめんつゆで和える

キャベツの浅漬けを作る要領で作ったのですが
緑のキャベツに比べて紫はやや硬く厚い感じ。
なので、少し小さめに切った方が良かったかな…

日々勉強です


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by putit123sucre | 2017-06-12 19:17 | わっぱ弁当~肉~


 男子高校生のお弁当 お洒落に美味しくを目指して


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