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お弁当の作り置き~9回目~


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今週の作り置き

紫キャベツ&紫玉ねぎのマリネ
アスパラとスティックセニョールお浸し
牛蒡の酢味噌漬け
松風焼き下ごしらえ
桜エビ&小葱のオープンオムレツ
生姜たっぷり浅漬け
きくらげと生姜の豆板醤炒め

冷凍物

スパイスたっぷりコロッケ
醤油麹漬けマグロ
塩麹ニンニクのたれ漬け鳥
焼肉のたれ漬け牛
生姜たれ漬け豚




昨日から釣りに行きたいと三男君
確かにここ数年行ってない。

双子が小学生の時は色々遊びに出かけたのに
最近はつい兄達のスケジュールに合わせてしまい
お出かけも少なくなってました。

という事で
朝から魚釣りへgo~!

兄も宿題が沢山あるとは言いつつ久しぶりに
家族揃っての魚釣りとなりました

結果
本当に小さ~~いマメ鯵が二十匹ほど
ありがたく唐揚げで頂きます。


その帰り、産直で大きなきくらげ見つけました

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一つが三男の掌より大きい
(画像は三つ持ってます)

~きくらげとショウガの豆板醤炒め~
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①生姜、きくらげを千切りにする
②ごま油を熱し少量ニンニク炒める
③生姜も追加し炒め軽く油が回ったら豆板醤を入れる
④きくらげも投入し炒め、紹興酒振る
⑤中華だしで味付けし水分飛ばし炒める
ゴマはお好みで



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by putit123sucre | 2017-07-09 18:46 | 作り置き


 男子高校生のお弁当 お洒落に美味しくを目指して


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