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紫キャベツの浅漬け


~紫キャベツの浅漬け~

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①紫キャベツ・きゅうり・はつか大根・人参
をお好みの大きさに切る
②①を塩もみし、しんなりしたら水分絞る
③生姜の千切り・塩昆布・少量のめんつゆで和える

キャベツの浅漬けを作る要領で作ったのですが
緑のキャベツに比べて紫はやや硬く厚い感じ。
なので、少し小さめに切った方が良かったかな…

日々勉強です


by putit123sucre | 2017-06-12 19:17 | 野菜のおかず


 男子高校生のお弁当 お洒落に美味しくを目指して


by sucre

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