GW来客ごはん

楽しみにしていた友人家族の来客です♪
夕方早々からプシュッ・・・カンパ~イッ(≧▽≦)

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夕ご飯メニュー

*牛筋大根
*いろいろ野菜のレモンマリネ
*筍キンピラ
*ヒラメ・鯛・ホタテの昆布締
*大根と香味野菜、ささみのサラダ
*スペアリブグリルママレードソース
*キャベツときゅうり辛味噌ディップ
*山形名物玉こんにゃく

牛筋とマリネは定番メニューで
楽しみにしてくれているので
必ず作っております。
後はなるべく旬の山形の旬のもの

今は湯田川孟宗が出回り始め
本当は筍ご飯も考えたのですが
子供たちが苦手かなと思いキンピラに。

今回はGW中でお魚屋さんも休みと思い
早めに注文し
庄内のお魚は昆布締めに。

たまこんにゃくは
するめを入れ煮込んでます。


一日目は何時間
飲んで、食べて、喋ったんだろう・・・(笑)
旦那さん方、翌日は二日酔い。



翌日の5日は子供たち(小学生)お楽しみ
漁港の大漁祭りへ。

毎年恒例小学生限定の魚のつかみ取り~!
男子チームは結託し
50センチほどのイナダ?わらさ?はまち?
を2匹ゲット。
サメも採っていたけど調理が微妙なので
返してきてもらいました(-_-;)

さすがに3枚卸に自信がなく
魚屋さんに持ち込み
3枚におろしていただきました。

家で刺身でいただきましたが
ま~~ったく臭みがなく
弾力がぶりっぶり。
青魚の刺身が苦手な私も
まったく気にならず本当に美味しかった

娘ちゃんのとったアジは
お手伝いしながら三枚におろし、
これまたお刺身で。

イカの干物焼きやカワハギの肝をポン酢で食べたり
お魚三昧の夕ご飯。

本当に楽しくて充実したGWでした。

現実離れてしまい
明日からお弁当があることもすっかり忘れ
現在、お弁当作り置き中。

また会える時を楽しみに!




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by putit123sucre | 2018-05-06 17:45 | うちごはん | Comments(2)
Commented by kobacken at 2018-05-07 13:10
お魚つかみ取り、たのしそ〜〜〜。
それをさばいて食べて、最高ですね!!
気の置けない家族との集いって、本当に良い骨休めになります。
まぁ飲み過ぎはアレだけど、たまには無礼講もいいですね。
Commented by putit123sucre at 2018-05-07 22:59
kobackenH子さん
つかみ取り、かなりテンション上がるようです♪
大人バージョンあれば参加したいくらいです(笑)
気の置けない家族がいて、年に数回ではあっても会えるのは
本当に嬉しくて有難いことですね。


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