カテゴリ:二段わっぱ弁当~肉~( 17 )

タンドリーチキン&鯵の梅シソフライ弁当

昨日はパソコンに向かうパワーもなく・・
寝てしまいました。

水曜日ののお弁当
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*茄子の辛子漬け
*タンドリーチキン
*いんげんの胡麻和え
*小葱入り卵焼き
*塩茹でブロッコリー
*蓮根甘酢漬け
*プチトマト
*切り干し大根の煮物
*椎茸と人参の煮物



木曜日のお弁当
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*鯵の梅シソフライ
*竹輪の磯部上げ
*ゴーヤの塩昆布和え
*明太子入り卵焼き
*塩茹で絹さや
*プチトマト
*ポテトサラダ 
*塩茹でカリフラワー

今日は揚げ物ももりもり
おかずが盛盛で
蓋を閉めるときちょっとグイグイ。


そろそろ日曜の運動会弁当のメニューも考えないと・・
明日辺りから三男の希望を聞きつつ
作り置きしていくつもりです。
お弁当+日曜夕ご飯のおかずも。

私も旦那さんも運動会後の反省会という名の
飲み会に参加(6年生親なので)
三男は子供たちお疲れさんで
食べ放題へ。

なので夕ご飯はお兄さんたちのご飯のみ。

一生懸命頑張る子供たちを
毎日見ているので、
本番ではどんな気持ちになるだろう・・。



*参加してます*
ポチっとしていただけると嬉しいです

ありがとうございます(*´▽`*)



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by putit123sucre | 2018-06-02 07:10 | 二段わっぱ弁当~肉~ | Comments(0)

鶏つくね弁当とテルテル坊主

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今日のお弁当

*ひじきごはん
*キャベツの千切り
*鶏つくね
*紫キャベツのマリネ
*塩茹で絹さや
*人参のナムル
*鶏挽と蓮根のキンピラ
*インゲン炒め
*塩茹で卵
*プチトマト

今日は暖かいを通り越し、
暑いぐらいの陽気でしたね。

今日も連日の夕方からの運動会練習があり
明日からの修学旅行準備もあり
そして私は・・・
ここ最近の腰痛、
というより骨盤あたりの痛みがあり
結構毎日ハードです。

昨日、整形受診し椎間板ヘルニア
だろうと診断もお受けしてしまいました(-_-;)



明日から修学旅行の三男。
ちょっと天気は悪そう・・。

一緒に明日の準備をしつつ
ティッシュをシュシュっと丸めてる。

紙をなぜ無駄に使ってるのか~~?
と思っていたら
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テルテル坊主でした。

しかも、ぶら下がっていない
テープで張り付けた
新しいバージョンですな・・(-_-;)

明日天気にな~~れ!!



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by putit123sucre | 2018-05-16 21:52 | 二段わっぱ弁当~肉~ | Comments(2)

稲荷&豆腐ハンバーグ弁当 ~詰め方も~

今日はいつもこんな感じかな~?
と思うお弁当の詰め方を画像で撮ってみました。

ちょっと画像多めで長くなります。


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メインとなるおかずは奥に置くことが多いです。
今回、後でたれもかけるので、下に紙のおかずカップを。
紙のカップは広げられるので便利です。
(今回少し広げてます)

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シソで巻いた豆腐ハンバーグを置く

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大根おろしとスティックセニョールを置く
(これで紙のおかずカップは埋まる)

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お弁当箱に合わせて切った
卵焼きを入れる

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ハンバーグに立てかけるように花蓮根を入れ
シリコンカップを置く

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シリコンカップに金平ごぼうを入れる

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また隙間にシリコンカップを置く

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少し水分がある浅漬けを入れる
(水分は、なるべくキッチンペーパーで
吸ってから入れてます)

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最後の隙間にグイっと
玉こんにゃくを入れる



今日はお稲荷さんだったので
お稲荷詰めて完成~

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おかずの配置が一人目と二人目で(ちょ~っと)違ってしまった所は
見ぬふりしてください(-_-;)

今日のお弁当

*味噌漬け生姜&新ショウガ漬け
椎茸の甘辛煮入りお稲荷さん
*豆腐&すり蓮根入りハンバーグ
*大根おろし
*スティックセニョール塩ゆで
*花蓮根梅酢漬け
*金平ごぼう
*卵焼き
*きゅうりとラディッシュの浅漬け
*玉こんにゃく
*和風ハンバーグたれ(ゆず果汁入り)
画像なし

私なりのこだわり
(と言うほど大した事ではありませんが)
あまりカップを見せたくないので
シリコンカップの上部を5ミリほどぐるりと切って
高さを抑えています。
・・・
少しでも参考になれば嬉しいです


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by putit123sucre | 2018-05-01 22:49 | 二段わっぱ弁当~肉~ | Comments(4)

メンチカツ弁当

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今日のお弁当

*切昆布とさつま揚げの煮物
*メンチカツ
*卵焼き
*キャベツときゅうりラディッシュの浅漬け
*塩ゆでブロッコリー
*パプリカマリネ
*アスパラのバター炒め
*お花大根梅酢漬け

今日のメインは先週お弁当に出来なかった
メンチカツ。

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メンチカツは牛ひき肉&コンビーフに
キャベツの塩もみをたっぷり入れてます。
挽肉はわき役、コンビーフとキャベツの組み合わせ
が美味しいメンチカツです。

いつものメンチカツとは
ちょっと違う味になると思います。
お試しください~(*^^*)



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by putit123sucre | 2018-04-25 19:58 | 二段わっぱ弁当~肉~ | Comments(2)

酢鶏弁当

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今日のお弁当

*酢鶏
*かにかま入り卵焼き
*塩ゆでブロッコリー
*キャベツときゅうりラディッシュの
*塩昆布和え
*かぼちゃ煮
*ウドとごぼうのキンピラ
*プチトマト
*ホタテの生姜しぐれ煮

今日のメイン
酢豚の鶏バージョン。

①作り置きの唐揚げを前日冷蔵庫へ入れ解凍
②前日にピーマン・人参・玉ねぎを
乱切りにして軽く炒めておく
③当日、ケチャップ・酢・砂糖・酒
醤油・オイスターソースを混ぜ
フライパンへ
④ソースが温まったら②の野菜を入れよく絡ませる
⑤片栗粉でとろみをつけ①の唐揚げを入れ絡ませ
完成~!

絡めるソースが多すぎたり
餡が緩すぎると
お弁当箱の中でべちゃっとなってしまうので、
私は普段作る酢豚よりも餡を固めにします。
液だれもしないので
雑な息子たちには安心かな(*'ω'*)
(リュックの中でお弁当が縦やら横やら・・ですから)

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by putit123sucre | 2018-04-12 19:42 | 二段わっぱ弁当~肉~ | Comments(0)

チキンナゲット弁当

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今日のお弁当

*三色ご飯
*チキンナゲット
*人参バター炒め
*アスパラの肉巻き
*カニカマと小葱の卵焼き
*胡瓜の浅漬け
*いちご

今日は三男弁当。
三男、そんなに沢山食べられないので
イチゴでお弁当箱を埋める。
ご飯が多かったようで残してきてしまいました。

本当は三食おにぎりにするつもりだったのに・・。

~昨日の会話~

旦那さん「明日何時までに学校行くの?」
三男「8時40分」
旦那さん「えっ?8時20分??」
三男「8時40分!!」

ということで余裕でお弁当作っていたら
実は
いつも通りの時間でした。
三男の勘違い。
いつも通りって
予定よりかなり早いし・・。

慌てて詰めただけになってしまい
今日のお弁当。
なのでご飯が多くなってしまいました(-_-;)

母もきちんと把握していないとね。
反省・・・。




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by putit123sucre | 2018-03-16 21:50 | 二段わっぱ弁当~肉~ | Comments(2)

手羽元から揚げ弁当

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今日のお弁当

*手羽元から揚げ
*塩ゆでブロッコリー
*人参とレモンのラぺ
*金平ごぼう
*白菜ゆず浅漬け
*プチトマト
*鮭と紫蘇の混ぜご飯


本日も次男弁当のみ。

今日は三男の歯医者
歯並びが悪く矯正することになったのですが
歯の裏側に針金が装着されていて
可哀想・・・。
私なんて歯に何かが挟まっただけでも
上顎に何かがあるだけでも
気持ち悪いのに・・
必要とはいえね・・。
矯正って長く付き合っていくもの
頑張る手助けできたらな、と
思います。



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by putit123sucre | 2018-03-07 19:08 | 二段わっぱ弁当~肉~ | Comments(0)

芽キャベツと豚肉の回鍋肉

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今日のお弁当

*芽キャベツと豚肉の回鍋肉
*カニカマの卵焼き
*レンコンの甘酢漬け
*人参とレモンのラぺ
*ひじきの煮物
*プチトマト
*ほうれん草とスティックセニョール
のお浸し
*カブの葉っぱの塩もみ混ぜごはん


芽キャベツが半額で
今年はまだ食べていなかったので
購入。
おかずとしてどうしよう・・
と考え回鍋肉に。
甘くて美味しかったです。


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by putit123sucre | 2018-03-05 20:38 | 二段わっぱ弁当~肉~ | Comments(0)

鶏ミートローフ弁当

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今日のお弁当

*ピクルスのサラダご飯
*鶏ミートローフ
*人参ラぺ
*茹でカリフラワー
茹でブロッコリー
*ソーセージ、チーズ巻き
卵焼き
*プチトマト
*ヒジキと野菜の洋風煮

今日はご飯にピクルスの刻んだものと
昨日の残りのチキンを刻んだもの
ピクルス液を混ぜました。
洋風お寿司みたいなサラダご飯です。

ミートローフは
鶏ひき肉をハンバーグのように調理をして
ホーローのままオーブンで焼いてます。
そのまま冷凍保存、再加熱もできるので便利。
朝は容器のまま少し加熱し
切って入れるだけ。

鶏ひき肉で作ると
少しあっさりしていて
おつまみにも美味しそう~。



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by putit123sucre | 2018-02-22 20:01 | 二段わっぱ弁当~肉~ | Comments(0)

お稲荷弁当

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今日のお弁当

*お稲荷さん
*鳥醤油麹漬け焼き
*卵焼き
*乾物炒め煮
*しし唐炒め
*花人参の煮物
*ポテトサラダ
(ロマネスク・紫キャベツマリネ)
*プチトマト

今日はお稲荷さん。
酢飯と一緒にレンコンの甘酢漬け、
椎茸や昆布の煮物を刻んで
混ぜ込んでます。
それを煮漬けた油揚げに詰め
塩ゆでの
きぬさや・えび・錦糸卵
を乗せてみました。
もっと赤があると綺麗だったかな
と思いつつ、
手間はかかった・・
母なりに頑張ったお弁当。

息子達は「豪華だった~」
と言ってくれ・・
(*´ω`)
よしっ☆


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by putit123sucre | 2017-12-07 22:10 | 二段わっぱ弁当~肉~ | Comments(2)


 双子の男子高校生のお弁当 お洒落に美味しくを目指して


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