カテゴリ:おにぎり&おにぎらず弁当( 10 )

おにぎらず弁当

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今日のお弁当

*おにぎらず2種

*アボガド・スモークサーモン
赤玉ねぎ・マヨネーズ
(切り方の方向間違えてしまった⤵(+_+))

*椎茸人参甘辛煮
卵焼き・豚しゃぶ

ご飯は酢飯にしてます。


今日は私が忘れていたのですが
次男が授業参観のため
学校あり・・お弁当あり。
昨日から慌てて下準備しました。


息子はコンビニでもいいよ~なんて言ってくれて
そだね~~と乗っかろうかと思っていたのですが
一人、コンビニのおにぎりを食べることを想像すると
いたたまれず・・・
簡単でもいいのでと思い
今日のおにぎらずです。

来週のお弁当は2日だけ。
明日の下ごしらえは楽かな~~??


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by putit123sucre | 2018-04-28 21:32 | おにぎり&おにぎらず弁当 | Comments(0)

おにぎり&煮豚弁当

今日は長男が学校行事で
お泊りのため捨てられるお弁当箱を用意。

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今日のお弁当

*ザクロおにぎり(鮭・梅)
*ネギ入り卵焼き
*茹でブロッコリー
*さつま芋梅シロップ煮
*人参ラぺ
*アスパラ海老の塩コショウ炒め
*煮豚


長男のお弁当、容器は廃棄できるようなお弁当箱
にするよう、今日はこんな感じです。

いつもと勝手の違うお弁当箱は
難しい・・・。



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次男弁当


おかずは一緒

ご飯がおにぎりにしてるのと
そのままご飯、
見た目も結構違うんだな~~と
改めて分かりますね。


明日は時間もなく
どんぶり弁当がベスト!
下ごしらえ確実にします。


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by putit123sucre | 2018-04-19 22:20 | おにぎり&おにぎらず弁当 | Comments(4)

牛蒡の粒マスタード肉巻き弁当

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今日のお弁当

*おむすび2種
(ひじきと牛蒡のきんぴら)
(カリカリ梅&じゃこ)
*牛蒡の粒マスタード肉巻き
*ほうれん草&チーズのオープンオムレツ
*ブロッコリー塩ゆで
*ピクルス
(二十日大根・パプリカ・人参)
*はんぺんバター焼き
*ゴーヤ塩昆布和え
*プチトマト


毎回この二段弁当箱を使うと思うのですが
大きい!

なので考えていた物を詰めると
必ず隙間が出来るんです。
何品も詰めなきゃならなくなる…
そして
急に出来た隙間に焦りまくる~

今日も出来た隙間ははんぺんで埋めました
ほっ(;´∀`)

作り置きのアレンジとして
おにぎりは牛蒡とひじきと人参のきんぴら
混ぜ込んだもの。
煮汁がなくなるまで炒っているので
そのまま混ぜてオッケー☆


~ゴーヤの塩昆布和え~

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①ゴーヤは種・ワタを取り薄切りに
②軽く塩で揉んで置き水分を絞る
③千切りにした生姜(多め)と
塩昆布で和える
④ゴマを振って出来上がり

三人息子は苦いといいながら
ゴーヤ塩昆布好きです。
これからどんどん出回るので
色々作れたらいいです


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by putit123sucre | 2017-06-19 13:58 | おにぎり&おにぎらず弁当 | Comments(0)

ハンバーグとつくねのおにぎらず弁当

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今日のお弁当

*おにぎらず2種
*バジルドレッシングのサラダ


今日のおにぎらず
その1 ハンバーグ・アスパラのバター焼き・人参サラダ
その2 つくね・きんぴらごぼう・しそ

ハンバーグとつくねは味付きで冷凍していた物
アスパラは作り置きの揚げ浸しをバターソテー。
人参も作り置きをマヨネーズで和えた物。
きんぴらは作り置きをそのまんま入れただけでした。



ほとんど作り置き・・・
な~の~に!
私が作ると早く出来るはずのおにぎらずは
時間がかかってしまう。
そして
ふわふわだと崩れそうでギュッと握ってしまう
全然おにぎらずじゃないよ~
おにぎらずの良いとこ消してる?


今回2回目のサラダ

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前回、長男に冷え冷えだったか確認したところ
「冷たかったよ~」
と嬉しいお言葉。

本日、次男に確認したところ
「冷た~い!という感じではない」
「ぬるくもないけど…ぬるいより少し冷たいぐらい」
「まあでも美味しいよ」

・・・まあ美味しいならいいか。

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今日はモッツアレラとトマトをメインに
スナップエンドウ・ブロッコリー・きゅうり・レタス
鶏肉のソテー・くるみ
一番下にバジルペーストを使った凍ったドレッシング入れました。

バジルペースト
いい仕事してます。


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by putit123sucre | 2017-05-31 17:36 | おにぎり&おにぎらず弁当 | Comments(0)

おにぎり&甘辛手羽中弁当

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今日のお弁当

*おにぎり3種
*手羽中揚げの甘辛味
*きゅうり・キャベツ・はつか大根浅漬け
*ごぼうの胡麻和え
*プチトマト
*アスパラのバター炒め
*卵焼き

今日は次男君の水泳部の大会

競技までお腹は空くけど満腹にするとタイムに響くので
合間合間に調整して食べられるよう小さいおにぎりを用意してます。
そしてプール会場は温度も湿度も高いので
本日はわっぱ弁当箱はお休みです。

受験で半年ほど水泳は休んでいたのでタイムはまあ…
頑張れ~


そしていつもお兄ちゃんたちのお弁当を「いいな~」
と羨ましがる三男君に

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お弁当作ってあげました。

家で食べるんだけどね☆


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by putit123sucre | 2017-05-27 13:02 | おにぎり&おにぎらず弁当 | Comments(0)

お稲荷さん弁当


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今日のお弁当

*お稲荷さん
*鳥つくねシソ巻き
*酢レンコン
*ブロッコリーと桜海老炒め
*ひじき煮
*人参の生姜味噌漬け
*きぬさやのお浸し


お稲荷さんには
酢レンコン・シイタケの煮物・生姜の味噌漬け
を刻んで混ぜ込みました。

ブロッコリーは乾燥桜エビをゴマ油で香出ししてから
塩ゆでブロッコリーを炒めて塩少々で味付け。
桜エビが香ばしくて美味しかったです


お稲荷さん弁当に苦労しました
・・・
大きくて他のおかず入らなくなるし
全体が茶色で彩り悪いし
思っていたより作るのに時間がかかってしまったし

ぎゅうぎゅうに押し込んで
慌ててきぬさやと人参出して彩り添えてみました


お弁当箱のサイズや形、詰める中身の形や量でも
詰め方が無限にあって、でもセンスは無いし
難しくって悩みます。


なので
うまく作れた~って時
嬉しいですよね


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by putit123sucre | 2017-05-24 11:40 | おにぎり&おにぎらず弁当 | Comments(0)

おにぎらず弁当

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今日のお弁当

*おにぎらず2種
*塩麹漬け鳥のグリル・梅たたき・長いもグリル・シソ
*醤油麹漬け鳥のグリル・チーズ・アボガド・パクチー・チリソース
*キャベツときゅうりと生姜の浅漬け
*プチトマト
*肉団子の生姜スープ

おにぎらずの鶏肉は一昨日のカオマンガイに使った”塩麹漬けの鳥肉”
そして、そのたれに醤油を足し”なんちゃって醤油麹漬けの鳥肉”です

パクチーを入れた方にはあの日に忘れたチリソースも使って。
あの日のがっかり感も少し解消


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醤油出汁に生姜が効いてる
鳥団子の生姜スープ

「肉多めに入れて」
と次男からのリクエスト

「友達も食べるから」

・・えっ?そうなの?


あったかいスープは美味しいそうだ。

スープジャー買って良かった♡


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by putit123sucre | 2017-05-12 10:11 | おにぎり&おにぎらず弁当 | Comments(0)

おにぎり三種弁当

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今日のお弁当

*おにぎり三種
(たくあん&野沢菜・小梅&野沢菜・しそ昆布&とろろ昆布)
*卵焼き
*きゅうりとキャベツと生姜の浅漬け
*プチトマト
*アスパラと牛肉のオイスター&ウスターソース炒め
*さつま揚げ
*スナップエンドウ

詰め方が分からなくて難しかった。
ラップで握ったおにぎりをわっぱに詰めて
朝からシュミレーション・・

多くのお弁当や料理のブロガーさんたちって
センスがいい
しみじみ、そう感じました。
私は・・日々学習するべしですな。


わっぱ弁当箱の大きさが750ml
おにぎり一個50gぐらいで計200g
うちの高校生男子は普段多くも少なくもなく食べるのですが
これでちょうどいいようです。

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by putit123sucre | 2017-05-11 17:36 | おにぎり&おにぎらず弁当 | Comments(0)

けんちん汁

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今日のお弁当

*おにぎらず
*エビチリ&卵焼き&レタス
*豚生姜焼き&きんぴらごぼう
*けんちん汁
(里芋、人参、鶏肉、大根、コンニャク、玉ねぎ、鳥ガラで出汁)

この日は日曜日。せっかくお弁当も休日のはずが授業参観で作らなければならず。
前日に材料は作ってあるので、おにぎり作るだけで済みました



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by putit123sucre | 2017-04-30 17:49 | おにぎり&おにぎらず弁当 | Comments(0)

おにぎらず&豚汁

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今日のお弁当

*おにぎらず
*ゆで海老とアボガドのマヨネーズ
*とりつくね・卵焼き・塩ゆでいんげん&人参
*きゅうりの塩昆布和え
*プチトマト
*豚汁

スープジャーは朝にアツアツを入れておくとお昼ご飯の頃には程よい温かさらしい。
ネコ舌の息子にはちょうど良いよう。アツアツ好きの母には物足りないのかな?


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by putit123sucre | 2017-04-21 16:40 | おにぎり&おにぎらず弁当 | Comments(0)


 双子の男子高校生のお弁当 お洒落に美味しくを目指して


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