カテゴリ:わっぱ弁当~魚~( 40 )

木曜日&金曜日のお弁当


今週は作り置きをしなかったので
毎日、明日のお弁当、何にしようと考え、
なんとなく気持ちがソワソワ。

安心して眠れない、とまではいかないにしても
気にはしながら寝ていたので
なんとなく落ち着かない・・

という毎日でした。

やっぱり作り置きしてる方が
安心する・・。



木曜日のお弁当
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*大根菜の塩もみご飯
*イカとブロッコリーの紹興酒炒め
*人参とほうれん草の卵焼き
*ほうれん草のナムル
*キャベツ人参きゅうりの中華風酢漬け
*プチトマト
*アスパラとカニカマのマヨ和え


金曜日のお弁当

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*揚げ野菜
(いんげん・茄子・ズッキーニ・南瓜・焼きプチトマト)
*牛筋カレー


再来週末に次男の高校総体があるため
朝連が週3であるようで・・。

朝4時半に出かけてます。
朝連後の朝ご飯と昼ご飯の
準備必要期間中。

一昨日はサンドイッチ
今日はおにぎらず。

なるべく炭水化物とおかずが食べられるよう
気にはしてますが
メニューに幅がなく、ちょっと申しわけない・・
おにぎらず

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ハンバーグ&千切りキャベツ(シソ入り)
塩焼き鯖&千切りキャベツ(シソ入り)



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by putit123sucre | 2018-06-08 21:27 | わっぱ弁当~魚~ | Comments(0)

海老ポテトフライ弁当

昨日のお弁当

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*海老ポテトフライ
*野菜ピラフ
*卵焼き
*メロン子辛子漬けと
茹で人参のツナマヨ和え
*プチトマト
*茹でブロッコリー

今回初で作った海老ポテトフライ
~作り方~

①海老はしっぽ以外の殻を剥いておく
②ポテトはラップしてレンチンしマッシュ
③マッシュポテトに塩・粉チーズ・牛乳少々を混ぜる
④くるんと丸めた海老を③のポテトでくるんでいく
⑤丸く形を整える
⑥小麦粉→卵→パン粉をつける
(ここまで作り置きし、冷凍。
前日に冷凍庫から冷蔵庫へ)
⑦朝、カラッ揚げる

出来上がり♪


丸くて可愛くて、お弁当にも入れやすい。
粉チーズでポテトに味がついているので、
そのまま食べても美味しいです。



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by putit123sucre | 2018-05-25 06:26 | わっぱ弁当~魚~ | Comments(0)

鮭の照り焼き弁当

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今日のお弁当

*鮭の照り焼き
*漬けゆで卵
*三種のやみつきピーマン
*いんげん・人参の胡麻マヨ和え
*プチトマト
*さつま芋のレモンバター炒め



今日のメイン
鮭の照り焼き

①生鮭の表面に軽く小麦粉をまぶし
フライパンで表面を焼く。
②一旦鮭を取り出し
みりん・酒・醤油を少し煮詰め
③焼いた鮭を戻し照り焼きする


以外に息子に評判がよく
「鮭うまい~!」
言っていただきました。




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by putit123sucre | 2018-05-21 21:19 | わっぱ弁当~魚~ | Comments(0)

筍ご飯&鯖竜田揚げ弁当

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今日のお弁当

*筍ご飯
*鯖の竜田揚げ(レモン添え)
*卵焼き
*塩茹でスナップエンドウ
*人参ナムル
*レンコンと挽肉のキンピラ
*プチトマト
*胡瓜とラディッシュの塩昆布和え
*揚げ牛蒡の胡麻和え



うちはいつもお弁当が炊き込み系のお弁当の時は
炊飯器で白飯
鍋で炊き込みご飯を作ります。
朝も昼も同じご飯は飽きるかな・・と思い、
朝は白米にして、
お弁当の食べられない三男だけ炊き込みご飯食べたり。

今日もそんな風にしてみたのですが
今一つ味が決まらず
筍のえぐみも残り・・
申し訳ない弁当になってしまったかも。
スミマセン・・・(-_-;)
完食はしてくれてました。

適当分量がよくないんですよね~。





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by putit123sucre | 2018-05-17 21:02 | わっぱ弁当~魚~ | Comments(0)

鱈フライ弁当とおにぎらず弁当

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今日のお弁当

*鱈フライ
*千切りキャベツ
*たらこ*昆布入り卵焼き
*人参はちみつレモンラぺ
*プチトマト
*塩茹でアスパラ
*さつま芋レモン煮
*はつか大根ピクルス

今日は長男が学校の何か研修とのこと
昼食はバスで移動しながら
食べるので軽食にして欲しいと希望あり。
おにぎらずを作る事にしました。

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材料は二人ほぼ同じなのですが
やはり違う内容のお弁当を作ると
結構時間がかかってしまい・・
おにぎらず、侮れない。

今日は仕事もあったため
余裕を持ちたかったのに
かなりぎりぎりになってしまいました。

いつもと違うと
時間の調整が難しかったりします。




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by putit123sucre | 2018-05-10 21:26 | わっぱ弁当~魚~ | Comments(0)

鮭ムニエル弁当

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今日のお弁当

*鮭のムニエル
*桜エビ入り卵焼き
*キャベツときゅうり・ラディッシュ浅漬け
*紫キャベツのマーマレードマリネ
*花大根の梅酢漬け
*プチトマト
*塩ゆでブロッコリー
*霧昆布の煮物


今日のメインのムニエルは
昨日塩コショウし小麦粉まぶしていた鮭。
朝、オリーブオイルとバターで焼きました。

出来上がったらちょっと大きい鮭ムニエルで
お弁当の入れ方悩みました・・

男子ですが(うちの息子可愛いの気にしません)
お花大根乗せるだけでもお弁当が締まる気がします。

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by putit123sucre | 2018-04-23 21:53 | わっぱ弁当~魚~ | Comments(2)

鮭味噌粕漬け焼き弁当

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今日のお弁当

*鮭の味噌粕漬け焼き
*ハンバーグ
*人参ラぺ
*小松菜ナムル
*漬けゆで卵
*さつま芋の梅シロップ煮
*プチトマト
*花大根甘酢漬け


今日のメインは鮭の味噌粕漬け
と思ったら
意外と小さい。

これでは満足しないのではないかと思い
冷凍庫をごそごそ・・
ハンバーグの冷凍があったので
急遽焼いて追加。


うちの息子たち
多いとも少ないとも
お弁当にあまり意見を言わない。
完食はしてくるんですけどね。
(美味しかったとは言ってくれます!(^^)!)
量に関してはこのままでいい・・のかな??

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by putit123sucre | 2018-04-17 19:02 | わっぱ弁当~魚~ | Comments(0)

鰯のつみれ揚げ弁当

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今日のお弁当

*鰯のつみれ揚げ
*ひじき煮物
*レンコンクミン炒め
*小松菜のナムル
*花人参の甘酢漬け
*さつま芋の梅シロップ煮
*プチトマト
*グリンピースご飯

鰯のつみれ揚げにはささがき牛蒡がたっぷり。

鰯は安いので家計にもありがたい食材ですね。
捌くのが面倒でちょっと敬遠してしまうけど・・

グリンピースご飯は色合いが綺麗だし
春だし・・で作ってみた。
けど・・私はグリンピースが苦手。
苦手なものも子供には作っておかないとね。

作ってみたらドットが可愛かった♪

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by putit123sucre | 2018-04-16 20:18 | わっぱ弁当~魚~ | Comments(2)

鮭フライ弁当

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今日のお弁当

*カブの葉&梅混ぜご飯
*キャベツの千切り
*鮭フライ
*卵焼き
*太金平ごぼう
*茹でブロッコリー
*プチトマト

ちょっと息子達の色々・・・
怒ること多くて
自分が嫌になります。
最低限のこと
人それぞれ最低限は違うとは思いますが。

うちの中のルール。
色々あるけど
一番怒ってしまう原因は
スマホの取り扱い。
息子たちにスマホを持たせてから
嫌だと思うことが多いです。
今日も?またそんなことが・・。
積もり積りで。
ちょっと疲れます・・・。
私には全然便利じゃないスマホです。



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by putit123sucre | 2018-03-14 22:46 | わっぱ弁当~魚~ | Comments(0)

混ぜご飯&竜田揚げ弁当

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今日のお弁当

*鶏ゴボウの混ぜご飯
*ぶりの竜田揚げ
*卵焼き
*きんぴら蓮根
*ゆでブロッコリー
*プチトマト
*人参ラぺ

お弁当のメインはどうしても
お肉が多くなってしまいます。
なるべくお魚も入れたいのですが
レパートリーが少ないことと
ボリュームが少ない気がするので
ついついお肉に偏ってします。

男子高校生には物足りない気がして
今回はご飯にお肉を加えてます。

オリンピック盛り上がってますね。
我が家もテレビの前で緊張しながら
応援&歓喜に沸いています。
すごいですね~~(*´▽`*)



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by putit123sucre | 2018-02-19 18:39 | わっぱ弁当~魚~ | Comments(0)


 双子の男子高校生のお弁当 お洒落に美味しくを目指して


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