カテゴリ:わっぱ弁当~魚~( 43 )

鰯のつみれ揚げ弁当

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今日のお弁当

*鰯のつみれ揚げ
*ひじき煮物
*レンコンクミン炒め
*小松菜のナムル
*花人参の甘酢漬け
*さつま芋の梅シロップ煮
*プチトマト
*グリンピースご飯

鰯のつみれ揚げにはささがき牛蒡がたっぷり。

鰯は安いので家計にもありがたい食材ですね。
捌くのが面倒でちょっと敬遠してしまうけど・・

グリンピースご飯は色合いが綺麗だし
春だし・・で作ってみた。
けど・・私はグリンピースが苦手。
苦手なものも子供には作っておかないとね。

作ってみたらドットが可愛かった♪

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by putit123sucre | 2018-04-16 20:18 | わっぱ弁当~魚~ | Comments(2)

鮭フライ弁当

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今日のお弁当

*カブの葉&梅混ぜご飯
*キャベツの千切り
*鮭フライ
*卵焼き
*太金平ごぼう
*茹でブロッコリー
*プチトマト

ちょっと息子達の色々・・・
怒ること多くて
自分が嫌になります。
最低限のこと
人それぞれ最低限は違うとは思いますが。

うちの中のルール。
色々あるけど
一番怒ってしまう原因は
スマホの取り扱い。
息子たちにスマホを持たせてから
嫌だと思うことが多いです。
今日も?またそんなことが・・。
積もり積りで。
ちょっと疲れます・・・。
私には全然便利じゃないスマホです。



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by putit123sucre | 2018-03-14 22:46 | わっぱ弁当~魚~ | Comments(0)

混ぜご飯&竜田揚げ弁当

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今日のお弁当

*鶏ゴボウの混ぜご飯
*ぶりの竜田揚げ
*卵焼き
*きんぴら蓮根
*ゆでブロッコリー
*プチトマト
*人参ラぺ

お弁当のメインはどうしても
お肉が多くなってしまいます。
なるべくお魚も入れたいのですが
レパートリーが少ないことと
ボリュームが少ない気がするので
ついついお肉に偏ってします。

男子高校生には物足りない気がして
今回はご飯にお肉を加えてます。

オリンピック盛り上がってますね。
我が家もテレビの前で緊張しながら
応援&歓喜に沸いています。
すごいですね~~(*´▽`*)



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by putit123sucre | 2018-02-19 18:39 | わっぱ弁当~魚~ | Comments(0)

三食丼弁当&メインの作り置き

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今日のお弁当

*三食丼
インゲン・卵・鮭
*蓮根梅酢漬け
*南瓜煮
*ベーコンポテト巻きソテー
*茹でブロッコリー
*プチトマト
*揚げゴボウのソース焼き
*紫キャベツ赤玉はちみつレモンラぺ
*人参煮

昨夜作ったメイン

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*鳥照り焼き
*鮭そぼろ
*ひき肉団子
*煮豚煮卵

今日のお弁当の鮭そぼろ。
塩鮭焼くだけだと
ちょっとぱさぱさが気になるので
お酒を振ってホイルで包んで焼いてます。
するとふっくらやわらか。
な気がします。

ちょっとボリューム不足かな
と思ったのですが
大丈夫だった様子。
明日はお肉にするからね。




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by putit123sucre | 2018-02-13 21:15 | わっぱ弁当~魚~ | Comments(0)

鮭のマヨみそ焼き弁当

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月曜のお弁当
*鮭のマヨみそ焼き
*イカの煮つけ
*揚げゴボウの甘辛絡め
*ゆず大根
*ほうれん草と春菊のお浸し
*卵焼き
*スナップエンドウ
*プチトマト

鮭はマヨネーズと味噌を混ぜたたれを
上に塗り、ホイル焼きしてます。

味がしっかりしているので
ご飯に合う(*´▽`*)


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by putit123sucre | 2018-01-30 06:29 | わっぱ弁当~魚~ | Comments(0)

酢鯖弁当

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今日のお弁当
*酢鯖
*卵焼き
*紫キャベツレモン塩麹
*スティックセニョール
*蓮根きんぴら
*プチトマト
*キャベツ・胡瓜・ラディッシュの
塩昆布和え

今日のメイン
酢豚の豚を変えて
鯖。
なので酢鯖。
息子たちは美味しいとは言ってくれましたが
結構、気遣いしてくれる子達。
よくよく聞くと
お肉の方が良かったよう。
まあ、そうですよね。
息子たちはお肉好き。
明日はお肉。

今日は気温-5~6度。
息子を車で迎えに行ったのですが
(どうしても仕方なく)
これぞホワイトアウト!
数メートル先が全く見えず
怖くて怖くて・・・。
あんまり怖くて路駐しようかと思っても
それがさらに危なく
(後ろから追突されたり事故のもとになるので)
運転するしかなく・・・
永遠に続くかと思った道のりでした。
家の近くに来た時のほっと感。
雪国は危険がいっぱい。
いつも以上にそれを感じた一日でした。



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by putit123sucre | 2018-01-24 21:58 | わっぱ弁当~魚~ | Comments(2)

鱈の餡かけ弁当

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今日のお弁当

*鱈のから揚げ餡かけ
*ゆでスティックセニョール
*キャベツ・胡瓜・ラデッシュ
塩昆布和え
*蓮根きんぴら
*紫キャベツの塩麹レモン和え
*赤大根のスダチ甘酢漬け
*卵焼き
*混ぜご飯

今日は長男弁当のみ

次男は土曜にテストがあったので
振替休日。
鱈のから揚げ、なるべく骨は
取ったつもりが
取り切れなかったようでした。
食べにくかったようで申し訳ない。
でも・・
魚は骨があるものなんです。
しょうがないよね~
と開き直る母でした。



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by putit123sucre | 2018-01-22 20:07 | わっぱ弁当~魚~ | Comments(0)

蓮根のエビ里芋はさみ揚げ焼き弁当

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今日のお弁当
*蓮根のエビ里芋ハサミ揚げ焼き
*ゴロゴロ金平ごぼう
*ブロッコリーの胡麻和え
*紫キャベツのマリネ
*プチトマト
*カブの葉塩もみご飯

今日のメインは作り置きの
里芋とエビ団子の素を蓮根で挟み
多めの油で揚げ焼きしました。

①冷凍エビを解凍たたいて切る。
②里芋は千切りにし、たたいた
エビ、小麦粉、塩と混ぜる。
③蓮根は適当な厚さの輪切りにし
酢水につける。
④水気をふき取った蓮根に
片面だけ小麦粉をつけ
エビ里芋の種を詰め挟み込む。
⑤多めの油で揚げるように焼く。

エビと里芋の相性もいいし
種のねっとり感と蓮根のシャクほく感が
いい感じです。


PC動かなくなってから
・・・3日目?
借り物のPCを使っているのですが
なんとなく画像が
ぼやけてる感じがします。
いつもの画面と違うので
そう感じるのか本当にぶれてるのか
よく分からなくて・・・

画像の感覚がつかめません。
いつもよりぼやけていたらごめんなさい。


夕方、三男とおじいちゃんのお見舞いに。
手足は動くもののそれ以外は痛みで余り動けず
可哀想でした・・。
時間が経つのが遅くて
「まだ5分しかたってない・・」だって。
自分が双子生んだ後の夜を思い出します。
私も同じような感覚でした。
明日になれば
ぐっと良くなると思うので
もうひと踏ん張り頑張ってほしいです。


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by putit123sucre | 2018-01-17 20:44 | わっぱ弁当~魚~ | Comments(0)

エビフライ弁当

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今日のお弁当

*エビフライ
*レンコンと乾物の煮物
*スナップエンドウ塩ゆで
*かぼちゃのマリネ
*プチトマト
*キャベツの千切り
*漬けゆで卵のタルタルソース
*塩もみ小松菜と沢庵ごはん

高校生弁当を作り始め10か月目。
初めてエビフライ作りました。
元々揚げ物を作るのが苦手な方で
(天ぷらが一番苦手)
エビフライは結構避けてました。
詰め方もなんとなく自信ないし・・。

でもたまにはね、
違う物も作ってあげたいと思ってね・・。
やっぱり盛り付け微妙・・。
しかもぎゅうぎゅう~
ま、いっか(*´Д`)



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by putit123sucre | 2018-01-11 19:00 | わっぱ弁当~魚~ | Comments(2)

タコ飯&鮭の幽庵焼き弁当

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今日のお弁当

*煮だこの混ぜご飯
*鮭の幽庵焼き
*蓮根甘酢漬け
*紫キャベツ玉葱マリネ
*干し椎茸人参煮物
*ゆず赤カブ
*味付けゆで卵

今日の一押し
母としては煮だこの混ぜご飯だったのですが、
息子達は以外と鮭の幽庵焼きでした。

私の味見分はなかったので
味は確認できませんでしたが、
醤油・みりん・酒・柚子果汁
に漬けこんで焼いた鮭、
美味しそう~・・。

朝から「頭痛い」という次男。
彼がこう言う時は・・
ちょっと不安。
・・・
帰ってきたら
38,5℃・・
やっぱり。
インフルでなければいいのですが。

高熱を出すと
(40℃越えの時とか)
つじつまの合わない言葉を発したり
はっきりした寝言を言ったり・・
ムクッと起きて喋りだしたり・・
そんなことが、たま~~にあり・・
ちょっと怖いんです。
(朦朧として危険な行動するんじゃないかと)
高熱注意の子なんです。

今日、明日は注意して見守らないと。


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by putit123sucre | 2017-12-20 20:18 | わっぱ弁当~魚~ | Comments(2)


 双子の男子高校生のお弁当 お洒落に美味しくを目指して


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