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ロコモコ丼弁当

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今日のお弁当

*ロコモコ丼
*プチトマト
*ズッキーニソテーのせ
*野菜ジュース

週に一度は欲しいどんぶりの日
どんぶり楽ちん♪

しかも今日はスープもサラダもなしの
手抜き弁当です。

野菜が不足してはいけないと
気持ちだけはある・・
今日はジュースでお願いします。


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by putit123sucre | 2017-06-30 17:14 | どんぶり弁当 | Comments(0)

鮭クリームコロッケ弁当

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今日のお弁当

*鮭クリームコロッケ
*小葱入り卵焼き
*カレー風味キンピラ
*切り昆布の山椒煮
*塩ゆでブロッコリー
*プチトマト

鮭が二日続いてしまった事に作りながら気が付く
もうどうしようもないので
作り続けました。


そして
またしても・・・

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いってらっしゃ~い
の後に残されたソース。
またです。
ごめんね~。
下味ついてるし大丈夫だよね・・・


先ず帰ってきた次男にソースつけ忘れた事告げる
「あ、大丈夫だったよ、うまかったけ~」
後に帰ってきた長男にも告げる
「あ、大丈夫だった美味しかった」
ほぼ同じ答え
母に気遣いの出来る子たちでありがたい

ちなみに次男の方が訛ってます
私は山形に嫁に来て仕事をするようになって
かなり訛り覚えました

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息子達、美味しいと言ってくれてありがと☆


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by putit123sucre | 2017-06-29 19:45 | わっぱ弁当~魚~ | Comments(0)

豚肩ロースト弁当


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今日のお弁当

*鮭ご飯
*豚肩肉のローストポーク
*桜エビ入り卵焼き
*ナンプラー甘酢漬け
*カレー風味きんぴらごぼう
*プチトマト
*アスパラお浸し

今日のおかずのローストポーク
下味つけた豚肩をオーブンで焼いてから
また醤油、みりん、紹興酒でつけて冷凍したもの
前日に冷蔵庫で解凍し当日はさっと漬け汁ごと
再度火を通すだけ。

肉の量が少ないかな?と思ったので
ご飯は鮭ご飯にしちゃいました


山形も先週から梅雨入りしたはずなのに
連日いいお天気です。
お天気は気持ちがいいのですが
雨が降らず困る人も多いので
梅雨は梅雨らしいのがいいのかな・・?

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by putit123sucre | 2017-06-28 17:35 | わっぱ弁当~肉~ | Comments(0)

三色丼弁当

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今日のお弁当

*三色丼
(豚小間生姜炒め・いんげん・卵そぼろ)
*ちくわの磯辺揚げ
*ナンプラー酢漬け
(人参・きゅうり・大根)
*さつま芋と牛蒡の甘辛煮
*切り昆布山椒煮
*プチトマト

日曜日出かけて帰ってからパタパタ作ったため
作り置きのメインが一日分足りない・・・
冷凍庫に豚小間肉を発見
冷蔵庫にちくわも発見
という感じでの今日のお弁当。

作り置きのアレンジ
アレンジというほど大それたものではありませんが
いんげんの胡麻和えをさらに刻んで炒めて
三色の一色にしてます。

一つ失敗・・・
スプーンを入れるの忘れてしまいました。
きっとポロポロして食べにくかったろうな。
定期的に忘れ物をしてしまう母を許して~☆



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by putit123sucre | 2017-06-27 18:08 | わっぱ弁当~肉~ | Comments(0)

ミートボールトマトソース弁当

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今日のお弁当

*ミートボールトマトソース
*明太子入り卵焼き
*いんげんと人参の胡麻和え
*切り昆布と椎茸コンニャク山椒煮
*プチトマト
*スティックセニョール

短い期間しか出回らない山椒
爽やかな香りと辛さが大好きです
産直で見かけるたびに買い
冷凍保存

今回昆布と煮ましたが
食べるときにブワッと柑橘系の香り
爽やかな昆布煮になりました。


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by putit123sucre | 2017-06-26 18:44 | わっぱ弁当~肉~ | Comments(0)

お弁当の作り置き~7回目~

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今週の作り置き

*豚肩肉のオーブン焼き漬け
*さつま芋と牛蒡の甘辛煮
*カレー風味のきんぴらごぼう
*ミートボールトマトソース煮込み
*アスパラとスティックセニョールお浸し
*いんげんと人参の胡麻和え
*鮭のクリームコロッケ種
*ハンバーグ
*切り昆布と椎茸、コンニャクの山椒煮
*ナンプラー酢漬け
(人参・きゅうり・大根)


昨日は息子の水泳県大会へ片道3時間以上かけ
応援へ
長男は部活、旦那さんはお仕事のため
三男と二人で朝5時に出発。
県内なのに新幹線まで乗って・・・(笑)

競技の順番に恵まれず
100mバタフライのすぐ次に
200mフリーと休む間もなく出場
フリーはボロボロ・・・
(本人も苦しくて意識がなくなりそうだったって)
頑張ったね☆

という事で帰ってきてからの
作り置き作り。
母も頑張りました☆


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by putit123sucre | 2017-06-26 06:38 | 作り置き | Comments(0)

今週の家飲み

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今週も家飲みしてます

外食もあこがれるのですが
家族5人もいるとお値段張ってしまいます。
そして、何より家でまったり飲んで食べるのが好きです。
飲み会も新しい発見があるし楽しいので参加しますが
やっぱり家飲みが好き

今日のメニュー
*肉味噌アジアン炒めと野菜くるくる巻き
*野菜サラダ(昨日の残り)
*タコ・あさり・エビ・じゃが芋アヒージョ
*ラタトゥイユ
*水菜、シラス、明太子パスタ


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肉味噌はチリソースやニョクマム、味噌などで炒めたもの
それをレタスでお好みを巻く感じです

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海老とアサリ、タコ、じゃが芋のアヒージョ、ディルかけ

セロリの浅漬け(昨日の残り)
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何だか森の様な画像になってしまいましたが
野菜を食べてもらうと嬉しいです。
もちろん私が野菜好き
子供が野菜もりもり食べるの嬉しいです

私好みの贅沢家飲みです


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by putit123sucre | 2017-06-24 19:58 | 家飲み | Comments(0)

チキンナゲット弁当

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今日のお弁当

*チキンナゲット
*卵焼き
*レンコンのきんぴら
*浅漬け
*プチトマト
*きぬさや塩ゆで
*アスパラの生ハム巻きソテー
*じゃことわかめと鮭のふりかけご飯

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おかずは一緒
ご飯は三種のおにぎり
(梅干し・焼きたらこ・ふりかけ混ぜご飯)


今日から次男が2泊3日、県大会へ。
そのまま捨てられる容器でお弁当。
長男はいつもと一緒なので普通にお弁当。

本当はどんぶり弁当予定してたんですよね
(県大会に行くのを忘れていて・・)
どんぶりの材料以外の作り置きは底をついていたので
昨日せっせとこしらえました


それにしても
約1週間後は期末テスト…
3日も大会ですか…
勉強は大丈夫?



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by putit123sucre | 2017-06-23 17:05 | わっぱ弁当~肉~ | Comments(2)

シュウマイ弁当

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今日のお弁当

*白身魚・エビ・はんぺん焼売
*かぼちゃのバターソテー
*ゴーヤと牛肉のオイスター炒め
*ピクルスの中華風
*プチトマト
*きぬさや塩ゆで
*桜エビ入り卵焼き


今日の
作り置きアレンジ~

①かぼちゃのバターソテー
レンチン南瓜を再度レンチン
バターでソテーして塩・パセリを振りかける

②ピクルスの中華風
ピクルス漬けのきゅうり、はつか大根
人参
を半分に切って水分を絞る
ラー油・ゴマ油・醤油で和える

ピクルスにゴマ油や醤油をくわえるだけで
ふわっと中華風になり、
また違う味に出会える感じです。

色んなアレンジ出来たら
楽しいし美味しいです☆



今日も双子弁当

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by putit123sucre | 2017-06-22 20:14 | わっぱ弁当~魚~ | Comments(0)

鳥と椎茸の豆板醤炒め

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今日のお弁当

*鶏ももと椎茸の豆板醤炒め
*ブロッコリーと小エビの粉チーズ炒め
*はつか大根ピクルス
*プチトマト
*かぼちゃサラダ
*キンピラと大和芋の磯辺揚げ
*グリンピースご飯

今日の
作り置きのアレンジ~

①かぼちゃサラダ
凍ったかぼちゃのレンチンを再度レンチンする
ピクルスのキュウリ・ニンジンを薄切りに。
かぼちゃピクルス、クルミ刻み、レーズン
をマヨネーズで和える

②キンピラと山芋の磯辺揚げ
ひじき牛蒡のキンピラと下ろした山芋を混ぜる
海苔で挟んで揚げる
お好みで塩を振る

③ブロッコリーと小エビの粉チーズ炒め
ゆでたブロッコリーと小エビを
オリーブオイルで炒め
さらに粉チーズをかけ軽く炒める


今日は作り置きのアレンジが多かったのですが
思ったよりも時間が掛からず済みました。

登校する時間が15分ほど違う双子。
早いほうに慌ててお弁当を渡し
遅いほうのお弁当の写真撮ってました。


今日は早めに出来上がり二人分・・・

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並びました☆☆



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by putit123sucre | 2017-06-21 17:38 | わっぱ弁当~肉~ | Comments(0)


 双子の男子高校生のお弁当 お洒落に美味しくを目指して


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