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シークワーサー蜂蜜漬け


旅行先の産直で買ってきた
シークワーサー、
はちみつ漬けにしてみました。

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初めて作ったので
どんな味になるか楽しみです。
今日は三男の市学童水泳大会。

6年生で初めての参加です。

次男の時の水泳大会と同じように
お昼は小さいおにぎりをいくつか用意して。

結果、個人種目とメドレーリレーで
ぎりぎりタイムで
県大会に行けることになりました。
本当ぎりぎりですが、
頑張った~。


今日はちょっとパタパタしていたので
旅行日記はまた明日に。


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by putit123sucre | 2018-07-31 19:55 | 保存食

息子作昼焼きそば&~旅行1日目~

今日は母、仕事でした。

何も用意がなく簡単に出来る、
焼きそば材料を準備し、息子達に託しました。

昼休み帰ってくると香ばしい香り・・

見ると
ソースむらあり、
水分多いべっちゃり感あり
麺が短くぶつぶつ切れてる・・
肉はまんま焼いてるし・・

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でも色々ひっくるめて
美味しくて有難くて嬉しかった~~!

ご馳走様(*´▽`*)



~旅行日記1日目~

といいつつ・・
一日目と最終日は
ほぼ移動で時間がかかってしまってます。

便数の少ない地方便は羽田で乗り継ぎすると
現地到着までに時間がかかるのです(+_+)


沖縄到着!


昼過ぎ、3時になりつつ
まずはソーキそば!!

私としては7,8年前に行った時
美味しかったお店に行きたかったのですが、
店名を覚えておらず・・

飛行機の中で見た「ことりっぷ」で
三男と「ここ、いいね」
と選んだお店が
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お店に行く、上り坂の辺りから駐車場にかけて
・・・あれ見覚えがあるね~~
(旦那&私)

以前、行った、行きたかったお店でした!

あまりの偶然にびっくり。

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ちょうど閉店する時間でぎりぎり
入店できました。

やっぱり好きな味でした。

そのままホテルへ。

着く頃はこんな夕日
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2日目は家族全員での初のダイビングです






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by putit123sucre | 2018-07-30 22:35 | おでかけ

帰ってきました。

今日、旅行から帰ってきました。

半分以上、無計画の旅行でしたが
やりたかった事はほぼ全て出来、
いろんなトラブルあり!!
充実感いっぱいの旅行になりました。

家族全員では難しいかな?
と思うことにもトライできました。

まずは
私の大好きな
辛いもの&お野菜など
どうにかスーツケースに押し込んできました。

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シークァーサーに
青パパイヤ。
辛い系調味料

なかなかこちらでは手に入らなくて好きなもの
最終日に購入できました。


旅行日記残してきたいと思います。
明日からゆっくり綴りたいと思います。




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by putit123sucre | 2018-07-29 21:12 | おでかけ

そぼろご飯弁当&おこわ弁当

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昨日のお弁当
*三食そぼろ
*ブロッコリーの胡麻和え
*プチトマトのベーコン巻き焼き
*煮物
(筍・椎茸・人参・こんにゃく)


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今日のお弁当

*筍・椎茸のおこわ
*煮卵
*蓮根の胡麻炒め
*プチトマト
*人参・蒟蒻煮物
*鶏塩麹漬けグリル

今日は長男のみ弁当でしたが夏休みに入った
次男三男ついでに私の分も
作ったお弁当。
もち米好きの息子達に大好評。
すごく和風なお弁当になりました。


明日から夏休み旅行です。
息子達、高校2年生で
来年は受験生。

その先がどうなるかはわかりませんが
ゆっくり家族旅行もなかなか出来なくなるかもしれず
思い出に残るような旅行がしたくて。


ただ
私の場合、旅行の準備より
家の掃除に時間がかかってしまいます。
(普段から綺麗にしていないのが悪いのですが)
旅行から帰ってきて
ガッカリするのが嫌で
家の掃除を一生懸命に頑張ります。

後は今から旅行バッグに詰め込んで
明日の朝
掃除機かけて終わりです。

行ってきます~(*´▽`*)








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by putit123sucre | 2018-07-25 21:43 | わっぱ弁当~肉~

手羽中グリル弁当&今週の作り置き

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今週の作り置き

左上から
*たたき胡瓜のピリ辛漬け
*パプリカのマリネ
*豚ひき肉のそぼろ炒め
*いんげん炒め
*ブロッコリー塩ゆで
*手羽中のグリル
*煮物
(筍・人参・椎茸・蒟蒻)
*竹輪の磯部揚げ
*黄色ズッキーニバター炒め
*唐揚げ下準備


今週は水曜日までのお弁当
いよいよ
夏休み突入です。

この辺りの夏休みは
短い方ですが
それでも一か月・・・
長いな~~(-_-;)


今日のお弁当
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*手羽中のグリル
*竹輪の磯部揚げ
*卵焼き
*胡瓜のピリ辛漬け
*プチトマト
*黄色ズッキーニのバター炒め
*塩茹でブロッコリー

今日は頂いた卵で作った卵焼き。
いつもより高級そうな入れ物に入っていて
割ると黄身が黄色い・・

いつもはオレンジがかった黄色が

レモン色の黄色。
奇麗な色なので
いつもの卵焼きも美味しそうに見えました。


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by putit123sucre | 2018-07-23 09:26 | 作り置き

肉うどん&おにぎり弁当

今日も朝から暑いですね。

少しのど越しのいいお昼ご飯にしたくて。

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肉うどん弁当
足りないかもしれないと思い
おにぎりも追加。

*うどん
*牛煮込み
*温泉卵
*おにぎり
(鮭・小梅きざみ)
*卵焼き
*プチトマト
*ピーマンの塩昆布和え


肉うどんのたれは一応冷凍したのと
丼ぶり弁当も保冷剤と一緒にしたので
そこそこ冷えていたようです。




次男は水泳の東北大会に同行して2日目
プールは屋外らしく

水着なので
体が日光にさらされすぎて
熱中症になるのでは、と心配しております。
注意喚起のラインはしているのですが
「だいじょb」
と軽い感じの返事・・

気を付けてくれ~~(-_-;)



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by putit123sucre | 2018-07-20 20:15 | どんぶり弁当

鶏つくね弁当

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今日のお弁当
*鶏つくね
*煮卵
*金平ごぼう
*蓮根の蜂蜜レモン漬け
*人参の生姜味噌漬け
*いんげんじゃが芋炒め
*プチトマト

今日から次男は部活の東北大会に
参加のため(息子は控えです)
3泊4日不在。
今日は使い捨て出来るお弁当箱で
作りました。
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一人いないだけで静かでちょっと寂しい

後1年ぐらいで
これが日常になってしまうかも??
と思うと、寂しいですね・・・。

まあ、どうなるかは、分からないですけど(-_-;)

今を大事に過ごしたいですね。

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by putit123sucre | 2018-07-19 21:29

キノコ炊き込みご飯・鯖の竜田揚げ弁当

まず、
昨日のブログを見てくれた方に。
文章が意味不明になってしまい
申し訳ありませんでした。

今日見てびっくり・・
何書いているんだろう??

せっかく見ていただいた方にお見苦しいところ
見せてしまいスミマセンでした。


今日のお弁当
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*舞茸と椎茸鶏肉の炊き込みご飯
*小葱入り卵焼き
*ほうれん草の生春巻き
*茹でカリフラワー
*2種のパプリカと鶏肉炒め
*鯖の竜田揚げ
*人参の味噌漬け
*プチトマト


庄内に住んで12年。
庄内弁も少しづつ慣れてはきてるはずですが、
職場の人の会話に
「おおぶじょほ」と連絡あったとかなんとかと・・
「オ○○情報??」
全くなんとことか分からず。

なんの情報だ?
なんて思ってたら
「本当、申し訳ない」
などの意味だそうです。

外国語もそうですが
そもそもの単語の意味が分からないと
文章も全く分からず・・

庄内弁、奥が深いです。

今日もブログ見てくださって
「もっけだの」
(ありがとう)




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by putit123sucre | 2018-07-18 18:47 | わっぱ弁当~魚~

作り置きとオクラの肉巻き生姜焼き弁当

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今週の作り置き
*金平ごぼう
*牛肉炒め
*2種のパプリカと鶏炒め
*オクラの肉巻き生姜焼き
*ほうれん草お浸し
*蓮根のレモンはちみつ漬け
*キノコご飯の素
*しし唐のシーチキン炒め
*人参の味噌漬け

いつもと違うおかずを作ろう。、作ろうと
思っても
ついつい同じおかずになりがちです。

なるべく新しい味を作れるよう
毎日アンテナ張ってようと思います。

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今日のお弁当

*オクラの肉巻き生姜焼き炒め
*卵焼き
*金平ごぼう
*ほうれん草お浸し
*人参の味噌ショウガ漬け
*蓮根のレモン漬け

野菜の肉巻きは度々作る定番になりますが
生姜焼き味にしたらちょっぴり新鮮。

冷めても美味しかったです。
今日もご馳走さま

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by putit123sucre | 2018-07-17 23:29 | わっぱ弁当~肉~

今日の夕ご飯

今日は久しぶりにゆっくり家族全員で
夕ご飯が食べられる
ということで、昨日から
(私は今日は仕事だったので)
いくつか作り置きしておきました。

今日の夕ご飯
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イカの丸焼き
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イカと肝を一緒にグリルで焼いて
その肝を醤油で和え肝ソースを作る。
丸焼きのイカにソースをかけ
小葱を散らして出来上がり。

肝ソースがまさに肝!



夏野菜の揚げびたし
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茄子・ズッキーニ・玉ねぎ
ゴーヤ・人参・南瓜
を素揚げし
コンソメ・レモンの輪切り
湯剥きプチトマトと一緒に和える。
冷蔵庫で冷やして出来上がり。


今日の冷製パスタ
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シラス・茗荷
紫蘇ふりかけを出汁・醤油
オリーブオイルで和え
そこにカッペリーニ
水菜をあえて出来上がり~。


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キャベツと旦那さんの実家から頂いた
新鮮きゅうりは
2種の味噌で。
先日作った梅味噌&ニンニク味噌



鶏団子とユウガオ煮物
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本当は冬瓜で煮物を作りたかったのですが
お店で見当たらず・・。
似た感じのユウガオで煮物にしました。

もう一品は夏の味
黒バイガイの煮付け。



「イカうまい~」
「やさいうまい!」
「肉団子うま~い」

沢山作った分、沢山「うまい」
頂きました(*´▽`*)


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by putit123sucre | 2018-07-15 20:13 | うちごはん


 男子高校生のお弁当 お洒落に美味しくを目指して


by sucre

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