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牛筋カレー弁当

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今日のお弁当

*牛筋カレー
*茄子・南瓜・オクラのグリル
*福神漬け


昨日のお弁当は
またしてもSDカードを入れ忘れたまま
写真撮影。
画像残っておらず・・
(2回目)

牛筋カレーは
作り置きで
玉ねぎ・牛筋を煮込んでおいたのを
そのまま冷凍してました。
前日にじゃが芋とルーを加え
煮ておくと前日夜も当日の朝も
楽ちんです。

肉たっぷりなので
息子達には好評でした。


昨夜から雨が降り続け
近くの地域でも
河川危険氾濫水位になっていたらしく
緊急災害情報のアラームが数回
鳴り響いていました。
幸い、我が家は近くで氾濫する河川もなく
ちょっと警戒しつつも
普段通り過ごすことが出来ました。

避難している方もいるようですが
安全に過ごせて
早く普段の日常に戻れますようにと願います。






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by putit123sucre | 2018-08-31 21:11 | スープジャー弁当

牛丼弁当

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今日のお弁当

*牛丼(煮詰めたもの)
*卵焼き
*アスパラお浸し生ハム巻き
*塩ゆでブロッコリー
*ピーマン塩昆布和え
*プチトマト
*カボチャ煮
*切り干し大根煮物


実は今日のメインは
豚肉の味噌麹漬けでした。

ホイルに包んで魚焼きグリルで焼いて。
朝食作って、食べて・・
気づいたら焦げてました(@_@。

おかずに出来ないほど・・

急遽冷凍庫から牛丼の素
を解凍し煮汁を煮詰めて
ご飯の上に。

何とかお弁当持たせること出来た~。

丸焦げを発見したときは焦りましたが
作り置きがあったおかげで乗り切れました。

助かった・・・💦



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by putit123sucre | 2018-08-29 20:38 | わっぱ弁当~肉~

ミートボール弁当・鯖竜田揚げ弁当

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昨日のお弁当
*枝豆ご飯
*ミートボール
*卵焼き
*塩茹でブロッコリー
*切り干し大根煮物
*帆立煮
*プチトマト
*カボチャ煮


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今日のお弁当

*鯖の竜田揚げ
*枝豆・干しエビ入り卵焼き
*切り干し大根煮
*花人参大根煮
*赤・黄パプリカマリネ
*プチトマト


枝豆たっぷり頂いて
お酒のおつまみ
&お弁当のおかずにも重宝しています。
とってもありがたや~~


今日も何とかお弁当できました。




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by putit123sucre | 2018-08-28 21:27 | わっぱ弁当~肉~

今週の作り置き&今日のお弁当

久しぶりの作り置きです

どのくらい作ればよかったのか
忘れてしまいました💦


で今回作ったのが
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左上から
*牛筋と玉ねぎの煮込み
*ラーパーツァイ
*牛肉玉ねぎ煮込み
*カボチャ煮
*塩茹でブロッコリー
*アスパラ7ゆでお額漬け
*2色パプリカのマリネ
*人参大根の花煮付け
*豚の酒粕味噌漬け
*みょうがときゅうりの辛子漬け


久しぶりに色々作って
楽しかったです

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by putit123sucre | 2018-08-27 22:03 | 作り置き

ナシゴレン風ご飯&ガスパチョ風

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今日のお弁当

*エビ入りナシゴレン風ご飯
*目玉焼き
*海老・プチトマト
ブロッコリー入り
冷たいトマトスープ


今日も暑いと聞いていたので
エスニックご飯と冷たいスープに
してみました。

昨日よりは涼しかったのですが
それでも30度です。
クーラーのない学校は
そりゃあ暑いでしょうね。


~トマトスープ~は

①みじん切りにした玉ねぎをよーく炒める
②そこに種を取ったトマトを加えさらに炒める
③コンソメスープとトマトジュースを加える
(塩などで味を調える)
④ひと煮立ちして火を止める
⑤ウィーンでピューレ状にする。
⑥チルドルームで冷え冷えに一晩冷やす。
⑦プチトマト&茹でた海老
ブロッコリーを加えて出来上がり


お弁当で冷え冷えスープがあると
ちょっと気分も上がるかな?
と期待を込めて。


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by putit123sucre | 2018-08-24 20:11 | どんぶり弁当

冷やし中華&おにぎらず弁当

今日も暑いと予報の山形。

少しでも涼を感じるお昼にしました。

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*冷やし中華
(かにかま・茹でささみ・錦糸卵
プチトマト・きゅうり)
*おにぎらず
(つくね・薄焼き卵・インゲン炒め)


今日の山形の気温39度・・・

暑い

私の職場も冷房はガンガン使用していたのですが
空間が広すぎて冷えず温度計29.5度

暑いです~~!!



お弁当は冷やし中華にしてよかった。
たれはぎりぎりまで
冷凍庫で冷やしておいたので
ちゃんと冷たくて美味しかったようです。


今日ほどではないにしても
明日も暑いようです。

明日のお弁当も少しは涼しく・・
食べやすいもの、作りたいですね。





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by putit123sucre | 2018-08-23 19:53 | どんぶり弁当

お弁当始まりました。唐揚げ弁当&鶏照り焼き弁当

久しぶりの投稿です。

PCに向かっているのがなんだか懐かしい~。

息子たちのお弁当がない事もあり
私まで夏休みモードで過ごしてしまいました。

その間もご訪問いただき
ありがとうございます!!
そして更新せずスミマセン💦


夏休みの短い東北は
長男が昨日から学校が始まりました。
次男も昨日から、夏休み中ですが、
夏季講習という名の普通授業が始まり、
三男の学校も今日から始まりました。

夏休みほぼ終わった~~(;´∀`)


と同時にお弁当も始まりました
(私のブログも始まりました・・笑)

昨日のお弁当
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*大根菜とカリカリ梅ご飯
*鶏唐揚げ
*卵焼き
*笹かまの甘辛炒め
*しし唐炒め
*人参ナムル
*プチトマト


今日のお弁当
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*鶏の照り焼き
*カニカマ・大根菜の卵焼き
*チーズ竹輪
*モロッコいんげん炒め
*人参ラぺ
*プチトマト

久しぶりに作ったお弁当なので
作りやすいもの・・。

息子たちは肉があって美味しかったようです。


またお弁当生活始まります。
頑張るぞ(*´▽`*)


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by putit123sucre | 2018-08-22 19:44 | わっぱ弁当~肉~

最近の外ランチ


5月から週に一度、
旦那さんと午前中だけ一緒に仕事をしております。

その帰りにランチする
というのが定番になってます。

5月から3回は行っている
ラーメン屋さん
「河畔」
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夏になるとこれが食べられるのが嬉しくて・・
毎年楽しみの「冷やしそば」です。
スープの酸味が控えめで
麺が細めの平うち麺。
のど越しがかなりいいです。
夏が終わるまでにあと2回はたべたい(*´▽`*)



少しですがボーナスもらった日のランチ
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ちょっと足を延ばして
朝日寿司さんへ。
美味しかった~~!!
お代わりOKのあら汁も絶品です。




そして昨日はラーメン屋さんへ。


以前こちらで食べた激辛ラーメン。
辛くて美味しかったのですが
もう少し辛くてもいいかな・・
と頼んだのがこちら
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「スーパー激辛ラーメン」

真ん中のから味噌を崩すと器の中が真っ赤に。

すするとむせ込み
口の中がひりひりを通り越し
「痛い!!」
旦那も長男(長男だけ一緒でした)も
麺一本すすっただけでむせこむ威力。

それでも辛好きの私は食べ進めていったのですが
4,5口目に急激にお腹が
つかまれたような状態になり
冷や汗、吐き気まで・・。

余りの刺激に体が拒否反応?

お店を出てコンビニに直行
牛乳購入。
牛乳がすごく美味しかった。
胃がぎゅっとつかまれるような熱い感じも
落ち着きました
「牛乳えらいな~~」

今まで食べた辛い物の中で一番の辛さ。
辛い物好きでも、
度は越してはいけないと勉強しました(;´∀`)

*
*
*

三男のドリルで面白い解答あったのでご紹介
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夏の季語を使って俳句を作る
・・
季語は汗
・・・
汗を流す人の辛さを俳句にすると
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耐えられんのんか~~い!



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by putit123sucre | 2018-08-11 11:34 | 外食

沖縄旅行~3日目~

沖縄旅行3日目です。

3日目はやや曇り

シュノーケリングの予定だったので
晴れてほしかったのですが・・


シュノーケリングですが
・・・

初日に宿泊ホテル主催の”青の洞窟
シュノーケリングツアー”に申し込んだのですが
翌日に”障がいのある人へのフォローが出来ない”
という理由でお断りされてしまいました。


2日目のダイビングでお世話になり、
とても信頼も出来たので
3日目、青の洞窟のシュノーケリングに行きたいことを
チームムラタさんのIさんにも
相談させていただいたら、OK頂き、
シュノーケリングに行けることになりました。



天気も徐々に良くなってきて・・

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サンゴの多い場所を通過し洞窟に行きます。

なので、いろんな魚が色とりどり・・

カクレクマノミもコブダイ
知らない色とりどりの魚たちを
見ることが出来ました。

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青の洞窟
と言われる洞窟内

光が水に差し込みさらに白い地面からの反射が
青をより際立たせ
とても綺麗でした。

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インストラクターさんが海中に潜って
撮影してくれた写真です。
この一枚でこの日の思い出がよみがえります。
本当に記念になりました。


洞窟へ行くまでもそうなのですが
波が結構揺れて・・・
(私、車酔い、船酔いにかなり弱く
3Dの映画やアトラクションも無理な人。)

途中から調子が悪いの分かってたのですが
息子たちの心配が先で
紛れてました。
しかし・・
帰りの船に上がった時から急激に
波酔いが始まり~"(-""-)"

地上についても頭を上げる事が出来ない所、
酸素を持ってきていただき
酸素吸入までしちゃいました(-_-;)
おかげでスッキリです。



お昼は沖縄そば第二弾
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イカ墨の沖縄そば。

こちらも美味しくて大満足!


そのまま三男君のお楽しみだった

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美ら海水族館へgo~

イルカショーの
オキちゃん劇場を見てから
三男君のペースに合わせ
かなり時間をかけて水族館回りました。
(ほぼ全部の写真撮って回ってました)

夜は沖縄料理の夕ご飯を堪能し
この日も充実した一日を過ごせました。




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by putit123sucre | 2018-08-07 19:09 | おでかけ

沖縄旅行~2日目~

2日目の朝
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快晴です!

午前中はホテル前のビーチでゆるっと磯遊び。


そしてお昼からは今回の旅のメインイベント
スキューバダイビングです。


私にとっては以前からぼんやりとですが
家族で出来たらいいな・・と思っていたことです。



我が家の双子の長男は生まれつき
一卵性の双子特有の脳性麻痺があります。

そのため歩く事や字を書くこと、いろんな沢山の事が
兄弟達よりうまく出来ず、
誰かの助けが必要です。

そんな息子と家族でチャレンジして、
何か日常とは違う世界を一緒に見られたらな・・
と思っていました。

高校2年生ということもあり、
今後ゆっくり家族で旅行できる機会も
減るかもしれませんし、
ダイビングなんて
私たち親も体力、気力的に不安ですし・・(;´∀`)
でも、長男にとっては一大事になるかという不安も・・
いろんな複雑な想いを抱えその日がやってきました。



期待と不安を胸にチャレンジ~~!!


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一人一人をインストラクターの方が
海底(浅いですが)に連れてってくれるのですが
さすが水泳をしているだけあってか
次男・三男はスムーズ。


長男は・・・
不安な気持ちで見ていましたが
割とスムーズに潜水していきました。

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これぞ見たかった三人息子潜水中!

すごい!
私は最後に潜水したのですが
海底で家族を・・
特に長男を見たときには感動でした。


でもこの後、長男は顎が疲れレギュレーターがずれて
上手く”くわえ”られなくなったようで
レギュレーターを外してしまうというハプニング。
ものすごくスマートに素早く
インストラクターの方が
対応してくれて・・

外れたのを見たときは
私がパニックになりそうでしたが
勝手に上昇することも動くこともできなかったため
不安なまま海底で待機。

お絵描きボードで
「大丈夫、船で休んでます」
と知らせてもらい、ひとまず安心。

船に戻り元気な長男を見て
さらに安心。

d0362654_19563644.jpg
カクレクマノミも見れました。



ハプニングはありましたが
本当に貴重な経験が出来、とても、とても大満足でした。

今回、長男のハンディがあるにも関わらず
体験ダイビングを経験させていただき、
長男を筆頭に家族にとても親切にしていただいた
ダイブチームムラタさんに感謝します。

その流れで実は3日目もお世話になっちゃいました。
そのお話はまた明日にでも~(*^^*)




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by putit123sucre | 2018-08-02 21:23 | おでかけ


 男子高校生のお弁当 お洒落に美味しくを目指して


by sucre

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