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今週の作り置き&鶏ささみチーズ巻き弁当

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今週の作り置き

左上から
*小松菜のナムル
*もやしのナムル
*豚しゃぶ
*ささみのシソチーズ巻き焼き
*塩ゆでブロッコリー
*白ゴーヤのカリカリ梅和え
*小茄子の浅漬け
*紫キャベツの蜂蜜レモンラぺ
*椎茸ナムル
*人参ナムル
*明太子焼き
*蓮根の甘酢漬け
*稲荷煮
*金平ごぼう
*牛肉韓国風炒め
*豚肉の焼き肉のたれ焼き
*鮭の味噌粕漬け


今回、まずはメインを作ってホッとしてから
ゆるゆると副菜を作り始めたのですが
作っているうちによく分からなくなって
出来上がってみたら
(自分としては)
結構作ってたな~頑張ったな~
って感じでした。

今週は朝慌てずに済みそうです。



今日のお弁当
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*紫蘇チーズささみ巻き焼き
*躍起明太入り卵焼き
*金平ごぼう
*蓮根の甘酢漬け
*紫キャベツの蜂蜜レモンラぺ
*プチトマト
*塩ゆでブロッコリー

男子達にはちょっとあっさり弁当だったかな?
本当はがっつりお肉の方が
好きなの分かっているんですが、
今日はこれで勘弁してもらおう。





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by putit123sucre | 2018-09-03 20:26 | 作り置き | Comments(0)

今週の作り置き&今日のお弁当

久しぶりの作り置きです

どのくらい作ればよかったのか
忘れてしまいました💦


で今回作ったのが
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左上から
*牛筋と玉ねぎの煮込み
*ラーパーツァイ
*牛肉玉ねぎ煮込み
*カボチャ煮
*塩茹でブロッコリー
*アスパラ7ゆでお額漬け
*2色パプリカのマリネ
*人参大根の花煮付け
*豚の酒粕味噌漬け
*みょうがときゅうりの辛子漬け


久しぶりに色々作って
楽しかったです

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by putit123sucre | 2018-08-27 22:03 | 作り置き | Comments(0)

手羽中グリル弁当&今週の作り置き

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今週の作り置き

左上から
*たたき胡瓜のピリ辛漬け
*パプリカのマリネ
*豚ひき肉のそぼろ炒め
*いんげん炒め
*ブロッコリー塩ゆで
*手羽中のグリル
*煮物
(筍・人参・椎茸・蒟蒻)
*竹輪の磯部揚げ
*黄色ズッキーニバター炒め
*唐揚げ下準備


今週は水曜日までのお弁当
いよいよ
夏休み突入です。

この辺りの夏休みは
短い方ですが
それでも一か月・・・
長いな~~(-_-;)


今日のお弁当
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*手羽中のグリル
*竹輪の磯部揚げ
*卵焼き
*胡瓜のピリ辛漬け
*プチトマト
*黄色ズッキーニのバター炒め
*塩茹でブロッコリー

今日は頂いた卵で作った卵焼き。
いつもより高級そうな入れ物に入っていて
割ると黄身が黄色い・・

いつもはオレンジがかった黄色が

レモン色の黄色。
奇麗な色なので
いつもの卵焼きも美味しそうに見えました。


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by putit123sucre | 2018-07-23 09:26 | 作り置き | Comments(0)

作り置きとオクラの肉巻き生姜焼き弁当

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今週の作り置き
*金平ごぼう
*牛肉炒め
*2種のパプリカと鶏炒め
*オクラの肉巻き生姜焼き
*ほうれん草お浸し
*蓮根のレモンはちみつ漬け
*キノコご飯の素
*しし唐のシーチキン炒め
*人参の味噌漬け

いつもと違うおかずを作ろう。、作ろうと
思っても
ついつい同じおかずになりがちです。

なるべく新しい味を作れるよう
毎日アンテナ張ってようと思います。

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今日のお弁当

*オクラの肉巻き生姜焼き炒め
*卵焼き
*金平ごぼう
*ほうれん草お浸し
*人参の味噌ショウガ漬け
*蓮根のレモン漬け

野菜の肉巻きは度々作る定番になりますが
生姜焼き味にしたらちょっぴり新鮮。

冷めても美味しかったです。
今日もご馳走さま

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by putit123sucre | 2018-07-17 23:29 | わっぱ弁当~肉~ | Comments(0)

ヤングコーンの肉巻き弁当と作り置き

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今日のお弁当

*ヤングコーンの肉巻き
*紫キャベツと干しブドウのラぺ
*卵焼き
*絹さやのお浸し
*カボチャの煮物
*キャベツきゅうりはつか大根の浅漬け
*プチトマト


昨日、産直で見つけて立派なピチピチした
ヤングコーン。
美味しそうなので肉巻きにしてみました。

歯ごたえもよく、思った以上に
シャクシャクと美味しかったです☆



そして昨日は
保存食作りながらのお弁当の作り置き。
おかずをいくつかだけ・・
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左上から
*絹さやのお浸し
*キャベツきゅうりはつか大根の浅漬け
*カボチャの煮物
*蓮根の甘酢漬け
*椎茸昆布人参の煮物
*プチトマトのシロップ漬け
*紫キャベツと干しブドウのラぺ

メインは夕ご飯と一緒においおい作って
今週乗り切りたいと思います。




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by putit123sucre | 2018-07-09 19:14 | わっぱ弁当~肉~ | Comments(0)

鮭の味噌粕漬け弁当と作り置き

昨日のお弁当
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*鮭の味噌粕漬け焼き
*卵焼き
*ポテトサラダ
*ピーマンジャコ炒め
*カリフラワーのピクルス
*人参のつくね巻き
*プチトマト

おかずが足りなくて空洞ができてしまったので
冷凍庫に何かないか探してみた。

以前作ったつくねの残り。

スライスした人参を茹ででから
つくね種を巻いて、焼いてみました。
甘辛たれで絡めて。
意外と美味しかったのとオレンジの色合いが
入ってカラフルになりました。

焼くよりレンチンした方が色が綺麗だったかも・・


そして今回は少しだけの作り置き
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左上から

*はちみつ人参ラぺ
*中華風煮豚と漬けゆで卵
*ピクルス
(カリフラワー・ブロッコリー・コリンキー)
*切り干し大根と昆布の煮物
*新ショウガの甘酢漬け
*茹でブロッコリー・カリフラワー
*ピーマンのジャコ炒め

日曜日遊びに行ってしまったので
品数少ないですが
チョコチョコ足して
1週間乗り切りたいと思います。

サッカー、VSベルギー戦。
負けてしまい、残念でしたが
とてもいい試合でしたね。




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by putit123sucre | 2018-07-03 06:22 | わっぱ弁当~魚~ | Comments(0)

今週の作り置きとオクラ肉巻き弁当

今週の作り置き
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左上から

*蓮根のつくね焼き
*紫キャベツとレモンのマリネ
*牛プルコギ
*中華風挽肉と牛蒡のキンピラ
*ピーマンと明太子炒め
*蓮根の甘酢漬け
*パプリカ2種(切っただけ)
*油揚げin卵の煮付け
*鮭の粒マヨ、ディル入りパン粉漬け
*色々乾物の煮物
*塩茹でグリーンピース??
*おくらの肉焼き


今回料理本を買ったので新作がいくつか・・

その1・・油揚げin卵なんて斬新。
油揚げを半分に切って袋状にして
生卵入れる。
そのまま煮つけるだけ。


その2・・中華風挽肉と牛蒡のキンピラ
合いびき肉を中華風に炒めて
牛蒡も一緒に炒める。
オイスターソースや
紹興酒、豆板醤などで味付けしてます。

その3・・は昨日、作りながら思いついた
オクラの肉巻き


今日のお弁当
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*グリンピース??ご飯
*中華風挽肉と牛蒡のキンピラ
*油揚げin卵の煮付け
*おくらの肉焼き
*紫キャベツとレモンのマリネ
*蓮根の甘酢漬け
*ピーマンと明太子炒め


その3の ~オクラの肉巻き~~
①水切りした豆腐、鶏ひき肉、
はんぺんを混ぜ良くこねる。
②オクラに①の種を団子のように
巻き付け蒸す。
③蒸しあがった②に豚肉をさらに巻く
④フライパンで焼き焼き色がついたら
みりん、出汁、醤油で味付け
煮絡める。

オクラのトロッと、肉豆腐はんぺんのフワッと
巻いたお肉のうまみで新食感でした。


グリンピースに??がついているのは
産直で買った時、これに「さとうさや」と書いてあったので。
グリーンピースなんだろうな、と思いながら自信がなかったので


そして今日は仕事でしたが
職場に小学校から電話が・・
三男が頭が痛くて発熱してると。

上の方にお話しして
早退させていただきました(-_-;)
この職場に着いて5年目。
急に早退も、お休みもしたことなかったので
気が引けましたが仕方ないかな~~💦

三男、昼食はうどん系がよいとのこと。
素麺しかなかったのでにゅう麺、作ってあげました。
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完食でした☆




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by putit123sucre | 2018-06-18 08:49 | 作り置き | Comments(0)

今週の作り置き

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今週の作り置き

左上から
*ごぼう入り牛しぐれ煮
*切り干し大根の煮物
*野菜の豚肉巻き
*椎茸と人参の煮物
*蓮根甘酢漬け
*鯵の梅シソフライ(下準備)
*塩茹でブロッコリー
*紫キャベツのはちみつレモンマリネ
*ゴーヤの塩昆布和え
*プチトマト
*タンドリーチキン下ごしらえ
*生姜焼き下ごしらえ
*茄子の辛子漬け

副菜のメニューがマンネリになってしまいますが。
飽きないようローテーションしながら・・。


今日のお弁当

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*野菜の豚肉巻き
*卵焼き
*塩茹でブロッコリー
*紫キャベツのはちみつレモンマリネ
*ゴーヤの塩昆布和え
*紫キャベツのはちみつレモンマリネ
*プチトマト
*蓮根甘酢漬け
*人参煮物

肉巻きの野菜を4種にして
カラフルにしてみました。
以外に食感もよくて
美味しく出来たと思います。




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by putit123sucre | 2018-05-28 21:01 | 作り置き | Comments(0)

今週の作り置き

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今週の作り置き

左上から
*インゲンとヤングコーンの肉巻き
*さつま芋のレモンバター炒め
*具沢山オムレツ
*鮭の照り焼き
*蓮根入りカレー風味チキンナゲット
*海老のマッシュポテトフライ(下準備)
*3色やみつきピーマン
*レンチンキャベツと野菜の塩昆布和え
*漬けゆで卵
*茹で人参&スナップエンドウ
*ラディッシュとメロン子のレモン味浅漬け
*肉団子の種(ミートボールの残り)
*メロン子の辛子漬け
*プチトマト
*ベビーホタテの紹興酒煮
*キャンディーチーズ入りミートボール



メロンを作るときに摘果される小さいメロン
メロン子
名前が可愛いですよね。
浅漬けと辛子漬けにしました。

ちょぴりっと甘辛い辛子漬け、
ご飯のお供にも
おつまみにもお勧めです。



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by putit123sucre | 2018-05-21 13:15 | 作り置き | Comments(2)

今週の作り置きと母の日

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今週の作り置き

左上から
*生姜とねぎの肉巻き
*胡瓜とラディッシュの塩昆布和え
*牛肉しぐれ煮
*鶏挽肉と蓮根のきんぴら
*塩豚
*鶏つくね
*筍水煮
*鯖竜田揚げ
*揚げ牛蒡甘辛煮
*塩茹でさとうさや
*ひじき煮

昨日は三男のピアノのコンクールでした。
本人はいい賞を取って
本選に行くっと自信があったようですが
結果は残念ながら・・・。
本番は緊張したようで
間違えはしないものの
音が弱すぎて、抜けてしまい聞こえなくなるほど。
いつもより委縮してしまったようです。
決意を新たに次回頑張るそうです。

そして、
その三男が選んで買ってくれた母の日のプレゼント

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可愛い手紙もついてきました。

手紙の一部に
「まだまだたくさんの人生があるからみんなで一緒に
頑張っていこう」
とありました。
おかしくて笑ってしまいましたが、
三男なりに一生懸命考えて書いてくれたんだな
と、ほっこり。
ありがとう。





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by putit123sucre | 2018-05-14 07:22 | 作り置き | Comments(4)


 双子の男子高校生のお弁当 お洒落に美味しくを目指して


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