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息子作昼焼きそば&~旅行1日目~

今日は母、仕事でした。

何も用意がなく簡単に出来る、
焼きそば材料を準備し、息子達に託しました。

昼休み帰ってくると香ばしい香り・・

見ると
ソースむらあり、
水分多いべっちゃり感あり
麺が短くぶつぶつ切れてる・・
肉はまんま焼いてるし・・

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でも色々ひっくるめて
美味しくて有難くて嬉しかった~~!

ご馳走様(*´▽`*)



~旅行日記1日目~

といいつつ・・
一日目と最終日は
ほぼ移動で時間がかかってしまってます。

便数の少ない地方便は羽田で乗り継ぎすると
現地到着までに時間がかかるのです(+_+)


沖縄到着!


昼過ぎ、3時になりつつ
まずはソーキそば!!

私としては7,8年前に行った時
美味しかったお店に行きたかったのですが、
店名を覚えておらず・・

飛行機の中で見た「ことりっぷ」で
三男と「ここ、いいね」
と選んだお店が
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お店に行く、上り坂の辺りから駐車場にかけて
・・・あれ見覚えがあるね~~
(旦那&私)

以前、行った、行きたかったお店でした!

あまりの偶然にびっくり。

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ちょうど閉店する時間でぎりぎり
入店できました。

やっぱり好きな味でした。

そのままホテルへ。

着く頃はこんな夕日
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2日目は家族全員での初のダイビングです






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by putit123sucre | 2018-07-30 22:35 | おでかけ | Comments(2)

海老とブロッコリーのスパゲッティ

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今日のランチ

*海老とブロッコリーの
ペペロンチーノ
*色々キノコと野菜のスープ

いつもの事ですが
学校が長期休暇中は
朝から昼が短い!

さっき朝ごはん作って片づけたのに
また昼ごはん・・・
買い物に行くのも面倒で
冷凍庫をごそごそ・・。
エビチリ用のエビ発見。

昨日作ったスープと
ありあわせスパゲッティに

明日は久しぶりのお弁当。
そして
明々後日は次男の友達が
4人遊びに来てお泊り。
家族5人と高校生4人分の夕ご飯

頑張ります~~(*´ω`*)



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by putit123sucre | 2018-03-22 21:28 | 家ランチ | Comments(0)

冷汁素麺ランチ

関東に比べ夏休みの終わりが早いこちらは
明日、明後日、明々後日と
三人、始業が順々に始まります。

一番問題が三男!
今までで一番ぎりぎりまで宿題終わってません。
昨日、今日と夏休みの宿題に
かな~り
私も振り回されており・・・
自分のこと、作り置きなどもしたかったのに。
全く出来ず・・・。


余裕のない時は
家にあるもので適当にランチです。

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冷汁素麺

マグロのソテーが冷凍であったので
すりごま
味噌
マグロ(ツナ)
をすり鉢で混ぜグリルへ。
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本当はすり鉢でみそやごまを練り
すり鉢を逆さにして焼いて香ばしさを出したようですが
家では無理なので
グリルで焼いてみました。

ご飯も捨てがたかったのですが
素麺が沢山余っていて~~・・

我が家流素麺冷汁の完成。


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by putit123sucre | 2017-08-21 21:58 | うちごはん | Comments(0)

はっこい肉そばランチ

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今日のランチ

はっこい肉そば
茄子と豚肉の味噌炒め
プチトマト
ゴーヤと茗荷の塩昆布和え

「はっこい」とは山形庄内辺りで
「冷たい」と言う意味です。

冷たい肉そばは山形の名物らしく
山形に来て初めて知って、食べました。
河北町のお店で食べた時は
美味しさにびっくり☆
リピートしたくなる味でしたよ。

今回はおそばとつゆがセットになった
乾麺で作りました。
鶏肉と葱はあらかじめ用意して
後はゆでるだけ。

つゆに氷も浮かべて。
冷たくてするするいけます。
山形の方以外にも
夏に是非食べていただきたいです。
(ちなみに冷やしラーメンも有名です)



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by putit123sucre | 2017-08-18 20:07 | 家ランチ | Comments(0)

トマトとタコの冷製パスタランチ

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今日のランチ

トマトとタコの冷製パスタ
茹でブロッコリー
枝豆とチーズのオープンオムレツ
茄子豚肉紫蘇のミルフィーユレンチン

冷製パスタのソースは湯剥きしたトマトと
タコをトマトジュースと塩・コンソメ
オリーブオイルで和え、冷やしておきました。
お昼に帰ってきてパスタを茹でますが
カッペリーニなので2分でオッケー。

昨日の昼ご飯・・
昨日は旦那さんも午前上がり。
私も休み。
息子たちも昼には部活や夏季講習から
帰ってきたので、久しぶりに
三男友達のパパのラーメン屋さんへ。
シンプルながらも
すっごく美味しいんです。
大満足でした☆



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by putit123sucre | 2017-08-17 19:02 | 家ランチ | Comments(0)

あさりピラフランチ

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今日のランチ

*あさりピラフ
*冬瓜と手羽元のスープ
*ぶどう

炊飯器にピラフの材料を入れ冷蔵庫に
準備しておきました。
今日は12時に昼休憩だったので、
11時に炊飯器に入れスイッチ押すよう
三男に頼んで仕事へ行きました。
忘れていたらどうしようと思いつつ
帰ってきたらピラフの香り・・
出来てた。良かった~。

本日も盛り付けるだけの簡単メニュー

簡単メニュー少し慣れてきたかな・・?



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by putit123sucre | 2017-08-15 19:09 | 家ランチ | Comments(0)

鶏飯ランチ

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今日のランチ

*鶏飯
*色々野菜のレモンマリネ

友人家族との楽しい時間の後
急に現実に戻され今日からお仕事。
(微妙に体と心がついていっておりません)

昨日は作り置きの準備など現実逃避してしまい、
今日はあり合わせでお昼の準備してます。

それでも以前に漬けていた冷凍鳥肉があったので
助かりました。

温かいスープの鶏飯でしたがお茶漬けみたいに
するするいけます。
準備も簡単だったのでお勧めです。



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by putit123sucre | 2017-08-14 19:07 | 家ランチ | Comments(0)

ミートソーススパランチ

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今日のランチ

*ミートソーススパゲティ
*色々野菜のレモンサラダ
*野菜スープ

ミートソースは作り置きしておくと
何かと便利ですよね。
今日はパスタさえ茹でれば
すぐできて楽ちんランチでした。

明後日には友人が遊びに来るので
明日はしっかりお掃除と食事の準備に
頑張る予定です。



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by putit123sucre | 2017-08-09 17:39 | 家ランチ | Comments(0)

マグロアボガド丼ランチ

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今日のランチ

*マグロアボガド丼
*西貝の味噌汁
*かぼちゃとひき肉の煮物
*ぬか漬け

西貝は山形に来て初めて食べました。
夏には味噌汁で食べるのはとても一般的で
スーパーにもバイガイと一緒に
よく並んでいます。
出汁が出て美味しいうえに
息子たちは(チマチマではありますが)
貝の中見を食べるものお楽しみ!

地元にいないと分からない食べ物って
沢山あるんですね~☆


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by putit123sucre | 2017-08-08 20:07 | 家ランチ | Comments(0)

グリーンカレーランチとあり合わせ弁当

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今日のお弁当

*おにぎり
(梅干し・焼きたらこ)
*卵焼き
*ブロッコリーとベーコンのソテー
*プチトマト
*ミートローフ

うちの息子、
いつもの通り、前日に昼食が必要だと
言いだす。
(しかも今回は夜に)
「コンビニで何か買うよ」
とは言ってくれるのですが
おにぎりしか買わないつもりなら握るし。
冷凍庫見たら作り置きあるし。
チョコっとなら作れる。
というあり合わせ弁当。

そして残った三人でカレーランチ
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*グリーンカレー
*色々野菜のレモンサラダ
*ブロッコリーのベーコンソテー

クーラーつけてましたが設定温度28度
の中で食べるカレーは暑かったです。

息子たちも汗かきかき食べてました。



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by putit123sucre | 2017-08-07 20:01 | 家ランチ | Comments(0)


 男子高校生のお弁当 お洒落に美味しくを目指して


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